Prosecco Spumante Treviso extra dry

Prosecco Spumante Treviso extra dry

Italië, Veneto
Uitverkocht

Productinformatie

Artikel nummer 99403
Wijnsoort Prosecco Spumante
Druivensoort(en) Glera
Land Italië
Regio Veneto
Jaargang Non-Vintage
Wijn predicaat DOP
Smaak extra droog
Wijnstijl fris & sprankelend
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 11,00 % vol
Restzuur (g) 5,50 g/l
Restzoet (g) 13,00 g/l
Drinktemperatuur 8-10°C
Rijpingspotentieel 2029
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Viticoltori Ponte
Adres Producent: Viticoltori Ponte SRL, Via Verdi 50, IT-31047 Ponte di Piave (TV)

Proefnotitie

Het bouquet ademt delicate aroma's van groene appels, rijpe peren en een fijne amandel-honingtoets met daarnaast hints van citrusvruchten zoals limoen en grapefruit. In de mond heeft de sparkler een elegant perlage en een harmonieus evenwicht van levendig wijnsteenzuur en fijn fruit.

Past bij

Oesters, verfijnde hapjes zoals geitenkaas met vijgen en lichte desserts, bijvoorbeeld fruitsalades of sorbetijs. Of als stijlvolle opmaat voor het diner.

Viticoltori Ponte

Viticoltori Ponte

In 1948 besloten 14 wijnmakers uit Ponte de Piave in de provincie Treviso samen te werken en de Viticoltori Ponte op te richten. In 1964 bestond de succesvolle coöperatie al uit 360 leden – en vandaag de dag zijn het er maar liefst 1.300! Wat begon als een kleinschalige samenwerking is uitgegroeid tot een gerenommeerd bedrijf, dat zowel stille wijnen als spumante (mousserende) en frizzante (half mousserende) wijnen produceert.

De wijn

De Ponte Prosecco Spumante Extra Dry NV is gemaakt van 100% glera-druiven. De druiven worden vroeg in de ochtend geoogst en geperst. Vervolgens wordt het, na bezinking van de droesem, vergist onder temperatuurcontrole en gerijpt in roestvrij staal. De wijn wordt een tweede maal vergist volgens de Méthode Charmat om zijn karakteristieke mousseux te verkrijgen. Bij het bottelen kreeg hij een dosering van 13 g/l met 5,5 g zuurgraad.

Onze acties