Prosecco Spumante Treviso extra dry
Viticoltori PonteProductinformatie
Artikel nummer | 99403 |
Wijnsoort | Prosecco Spumante |
Druivensoort(en) | Glera |
Land | Italië |
Regio | Veneto |
Jaargang | Non-Vintage |
Wijn predicaat | DOP |
Smaak | extra droog |
Wijnstijl | fris & sprankelend |
Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
Alcoholgehalte (%) | 11,00 % vol |
Restzuur (g) | 5,50 g/l |
Restzoet (g) | 13,00 g/l |
Drinktemperatuur | 8-10°C |
Rijpingspotentieel | 2029 |
Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
Wijnproducent | Viticoltori Ponte |
Adres | Producent: Viticoltori Ponte SRL, Via Verdi 50, IT-31047 Ponte di Piave (TV) |
Proefnotitie
Het bouquet ademt delicate aroma's van groene appels, rijpe peren en een fijne amandel-honingtoets met daarnaast hints van citrusvruchten zoals limoen en grapefruit. In de mond heeft de sparkler een elegant perlage en een harmonieus evenwicht van levendig wijnsteenzuur en fijn fruit.
Onderscheidingen
91
Wine in Black
Wine in Black
De kwaliteit die de gerenommeerde coöperatie Viticoltori Ponte jaar na jaar weet te bottelen, is buitengewoon indrukwekkend. Tot en met het instapsegment geven de ervaren wijnmakers blijk van een ongeëvenaarde wil tot perfectie. Het beste voorbeeld is deze elegante Prosecco Spumante Extra Dry NV met topwaarderingen. Hij kreeg de felbegeerde onderscheiding 'Prosecco van het jaar' van 'Weinwirtschaft' en een gouden medaille van zowel de jury van Mundus Vini als de Berlin Wine Trophy. Het is moeilijk te geloven hoe laag de prijs is van deze winnende bubbel die Ponte hier aanbiedt.
GOUD
Mundus Vini
Mundus Vini
Past bij
Oesters, verfijnde hapjes zoals geitenkaas met vijgen en lichte desserts, bijvoorbeeld fruitsalades of sorbetijs. Of als stijlvolle opmaat voor het diner.
Viticoltori Ponte
In 1948 besloten 14 wijnmakers uit Ponte de Piave in de provincie Treviso samen te werken en de Viticoltori Ponte op te richten. In 1964 bestond de succesvolle coöperatie al uit 360 leden – en vandaag de dag zijn het er maar liefst 1.300! Wat begon als een kleinschalige samenwerking is uitgegroeid tot een gerenommeerd bedrijf, dat zowel stille wijnen als spumante (mousserende) en frizzante (half mousserende) wijnen produceert.
De wijn
De Ponte Prosecco Spumante Extra Dry NV is gemaakt van 100% glera-druiven. De druiven worden vroeg in de ochtend geoogst en geperst. Vervolgens wordt het, na bezinking van de droesem, vergist onder temperatuurcontrole en gerijpt in roestvrij staal. De wijn wordt een tweede maal vergist volgens de Méthode Charmat om zijn karakteristieke mousseux te verkrijgen. Bij het bottelen kreeg hij een dosering van 13 g/l met 5,5 g zuurgraad.