Calados del Puntido Rioja 2015

Calados del Puntido Rioja 2015

Spanje, Rioja DOCa
Uitverkocht

Productinformatie

Artikel nummer 143320
Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort(en) Tempranillo
Land Spanje
Regio Rioja DOCa
Jaargang 2015
Smaak droog
Wijnstijl fruitig & evenwichtig
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 14,50 % vol
Drinktemperatuur 16-18°C
Rijpingspotentieel 2025
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Viñedos de Páganos
Adres Bottelaar: Bodega Vinedos de Paganos, Navaridas Errepidea, ES-01309 Páganos

Proefnotitie

Het dichte purperrood met granaatrode rand doet direct verlangen naar de eerste slok. Het veelzijdige bouquet onthult een breed scala aan aroma's, zoals sappig, rijp fruit (braam, bosbes, kers, pruim), goed geïntegreerde vattonen (vanille, mokka, zoethout), tabak, leer, verrassende minerale tonen (grafiet) en fijne mediterrane kruiden (tijm, rozemarijn). In de mond bezit de wijn een aanwezige, fijn gerijpte tanninestructuur en een prachtige fruitdichtheid, die perfect in balans is met de houttonen. De afdronk is krachtig, fruitig en houdt heerlijk lang aan.

Past bij

Tapas – de perfecte partner voor serranoham, olijven en chorizo. Ook goed te combineren met pasta en paella.

De wijn

De Viñedos de Páganos 'Calados del Puntido' Rioja 2015 is gemaakt van 100% tempranillo. De wijnstokken zijn bijna 50 jaar oud en groeien op een hoogte van 600 meter op kalkhoudende kleigrond. De druiven werden zorgvuldig met de hand geoogst, ontsteeld, 3 dagen gemacereerd bij 6 °C en gefermenteerd met natuurlijke gisten in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpte vervolgens voor 60% in Franse barrique (30% nieuw, 30% voor de tweede keer gebruikt) en voor 40% in vaten waar de malolactische gisting plaatsvond en waar hij de eerste 6 maanden op de fijne droesem rijpte. In totaal rustte de wijn 16 maanden in barriques.

Onze acties