Vertice Valle de Colchagua 2019
Chili, Colchagua Valley
- 13%
Productinformatie
| Artikel nummer | 150968 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Syrah, Carménère |
| Land | Chili |
| Regio | Colchagua Valley |
| Jaargang | 2019 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Viña Ventisquero |
| Adres | Importeur: Pacific Wine Company GmbH, Ampèrestrasse 3-5, DE-63225 Langen |
Proefnotitie
De aanblik in het glas begint met een rijk robijnrood met violette reflecties. Het bouquet toont intens fruit, met tonen van rijpe bramen en frambozen. Vergezeld door aardse tonen, zwarte peper, grafiet en licht geroosterde aroma's. In de mond valt onmiddellijk de stevige body op, gecombineerd met kruidige fruitigheid en een zijdezacht tannine. Een vinofiele combinatie die perfect samenkomt.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
De wijn
De Ventisquero 'Vertice' Valle de Colchagua 2019 is gemaakt van 53% carménère en 47% syrah. De druiven groeien op de hoger gelegen terrassen in Apalta, op een hoogte van 400 tot 470 meter boven de zeespiegel. Carménère groeit op rode klei, syrah op granietgrond met wat klei. Alle druiven worden met de hand geoogst, syrah tussen 8 en 16 april, carménère tussen 28 april en 6 mei. Na de oogst worden ze in kleine kratten naar de kelder vervoerd. De wijn werd gefermenteerd in roestvrij staal en rijpte 22 maanden in Franse barriques (300 liter, 40% nieuw). De wijn rijpte vervolgens gedurende ten minste 14 maanden op fles.
