Tara Chardonnay Atacama Valley 2018
Chili, Atacama
- 14%
95
Robert Parker
Proefnotitie
De goudgele kleur in het glas is al een feest. Het bouquet opent met groene appel, sappige peer, een hint van abrikoos en witte bloesem. Dan volgen de zachte tonen van de vatrijping die doen denken aan gistdeeg, plus hints van mineraliteit en natte steen. In de mond dicht geweven, met een mooie grip en daarnaast vers fruit, levendig wijnsteenzuur, krijtigheid en zout. Dit alles geeft de Tara zijn levendige uitstraling.
Onderscheidingen
95
Wine in Black
Wine in Black
Je moet wel een wijngek zijn (in de positieve zin van het woord) om één van de meest ontoegankelijke streken ter wereld te kiezen om druiven te verbouwen. Maar dat is precies wat de bemanning van de Viña Ventisquero deed. Ze plantten wijnstokken in de dorre Atacama-woestijn van Chili. Hier zijn de omstandigheden extreem: er valt weinig neerslag en er zijn grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dit laatste is echter ideaal voor het verkrijgen van zeer aromatische druiven. Vooral wanneer de chardonnay-wijnstokken ook nog geworteld zijn in bijzondere bodems waarvan het hoge kalk- en zoutgehalte bijna te proeven is in de Tara-wijnen. Het is indrukwekkend hoe opwindend mineraal en zilt de Tara-chardonnay in de mond is. Dit brengt niet alleen ons in vervoering, maar ook de wijncritici, die de 2018-editie een grandioze 96 Descorchados-punten en 95 Parkerpunten toekennen ("Possibly the finest vintage to date."). Een uitzonderlijke chardonnay die bewijst dat de Chileense wijnen al lang tot de wereldklasse zijn doorgedrongen!
95
Robert Parker
Robert Parker
The cloudy and characterful 2018 White Wine 1 Chardonnay has to be one of the most particular whites from Chile, a wine about the place rather than the variety. It's only 12.5% alcohol and has vibrant acidity with intense flavors and a strong stony sensation in the palate. This wine comes from a unique place in the Atacama Desert with stony and limestone soils. This really expresses the character of the place, austere and with a marked personality. It finishes with a chalky and saline feeling. Possibly the finest vintage to date. - Luis Gutíerrez
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
Viña Ventisquero
Het hoofdkwartier van het wijngoed Viña Ventisquero ligt ongeveer 130 kilometer ten zuiden van de Chileense hoofdstad Santiago. De Ventisquero Colgante is een beroemde gletsjer in het zuiden van Chili, en Viña Ventisquero is al even monumentaal. Het is namelijk een van de grootste wijnhuizen van het land en het heeft een van de modernste kelders ter wereld.
De wijn
De Viña Ventisquero Tara Chardonnay Atacama Valley bestaat voor 100% uit chardonnay. De wijnstokken groeien op de terrassen van de Huasco rivier in de Atacama woestijn, niet ver van de Stille Oceaan. Het klimaat is extreem, de bodem bestaat uit kalksteen en steenachtig alluvium. Zowel de rivier als het terroir hebben een hoog zoutgehalte. De druiven worden in de vroege ochtenduren geoogst in kleine kratten van 12 kilogram en per koelwagen naar de wijnmakerij gebracht om de kostbare fruitaroma's te bewaren. De gisting vond plaats met natuurlijke gisten in roestvrijstalen tanks. De wijn werd vervolgens gedurende 24 maanden gerijpt - 70% in roestvrij staal, 30% in gebruikte Franse barriques (5de bezetting). De Tara wordt niet opgehelderd en gefilterd.
Productinformatie
| Artikel nummer | 143321 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Chili |
| Regio | Atacama |
| Jaargang | 2018 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2027 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Viña Ventisquero |
| Adres | Importeur: Pacific Wine Company GmbH, Ampèrestrasse 3-5, DE-63225 Langen |
