Fanatico Chianti Classico Riserva 2016
Italië, Toscane
- 10%
93
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 142740 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Cabernet Franc, Sangiovese, Merlot |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Jaargang | 2016 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & evenwichtig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2031 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Villa Trasqua |
| Adres | Bottelaar: Villa Trasqua, Loc. Trasqua, IT-53011 Castellina Chianti (SI) |
Proefnotitie
De intense robijnrode kleur wordt verrijkt met lichte granaatreflecties, kenmerkend voor de druivensoort sangiovese die in deze wijn de overhand heeft. Ook in de neus laat hij zich gelden met aroma’s van rijpe kersen en rode bosvruchten. Deze heerlijk sappige tonen worden aangevuld met een vleugje Italiaanse kruiden en vanille. In de mond maakt de wijn indruk met zijn krachtige structuur en zijn stevige en gespierde tannines. Als u de wijn een beetje tijd en zuurstof geeft, worden deze tannines gladder en zachter in de mond. Ondanks de complexe intensiteit en de krachtig kruidige facetten, heeft deze wijn voldoende fruitige frisheid, die zelfs nog aanwezig is in de enorm lange afdronk. Daar komen ook een prachtige minerale toets en nuances van viooltje en chocolade naar voren. Een zeer elegante en evenwichtige Chianti Classico Riserva!
Onderscheidingen
95
Wine in Black
Wine in Black
Oenoloog Franco Bernabei wordt niet voor niets in de wandelgangen "signore sangiovese" genoemd: wanneer hij zich over het Toscaanse paradepaardje sangiovese ontfermt, worden ongeëvenaarde resultaten bereikt in de Chianti Classico. Weinig mensen weten zo goed gebruik te maken van de verschillende microklimaten in de glooiende heuvels van Toscane. Hij wordt hierin bijgestaan door de keldermeester Andrea Contario. Andrea voelt zich zo verbonden met Villa Trasqua, dat hij in een klein stenen huisje midden in de 56 hectare wijngaarden woont, zodat hij altijd zicht heeft op zijn schitterende sangiovese. Dit uitzicht kan ook worden genoten vanaf de toren van het hoofdgebouw, aangezien Villa Trasqua een van de weinige wijnhuizen is met een volledig aaneengesloten wijngaardgebied. In het schilderachtige landschap eromheen liggen bovendien prachtige olijvengaarden en die verfraaien het klassieke beeld dat met deze oudste wijnstreek van Italië wordt geassocieerd.
Hier wordt niet alleen traditioneel gewerkt, maar vooral gewetensvol en duurzaam. Ambachtelijk handwerk is al net zo vanzelfsprekend als de strenge selectie van de druiven voor het creëren van intensieve en complexe wijnen. Voor de Chianti Classico Riserva 'Fanatico' worden alleen de beste druiven uit het hart van het landgoed gebruikt, en dat is te proeven. Een droom van een Chianti Classico!
93
James Suckling
James Suckling
Plums, currants, dried blueberries, walnuts and licorice on the nose. It’s medium-bodied with firm, chewy tannins. Structured and polished. Delicious finish. From organically grown grapes.
Past bij
Tapas – de perfecte partner voor serranoham, olijven en chorizo. Ook goed te combineren met pasta en paella.
Villa Trasqua
Al in 1001 werd Villa Trasqua voor het eerst schriftelijk genoemd. Haast geen ander wijngoed is zo nauw verbonden met de geschiedenis van de chianti classico. Toen en nu bevindt zich het landgoed tussen Siena en Monteriggioni in de glooiende heuvels van Toscane. Van de 120 hectare land die het wijngoed omgeeft, is 56 hectare met rode druivenrassen beplant.
De wijn
De 'Fanatico' Chianti Classico Riserva 2016 van Villa Trasqua is gemaakt van 92% sangiovese, 5% cabernet franc en 3% merlot. Alle druiven komen van de beste percelen van het wijnhuis. Na de oogst werden ze voorzichtig geperst en ongeveer twintig dagen gefermenteerd in stalen tanks bij een temperatuur tussen de 26 en 28 °C. Daarna rijpte de wijn 24 maanden in houten vaten en tot slot nog eens twaalf maanden in de fles.
