Les Clefs de l'Enclave Réserve Vieilles Vignes Côtes du Rhône 2021
Frankrijk, Rhône0,75l (€ 13,27/l)
- 9%
Productinformatie
| Artikel nummer | 160341 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Grenache |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhône |
| Jaargang | 2021 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2029 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Vignerons de l’Enclave |
| Adres | Bottelaar: Cellier des Dauphins, 427 Route de Nyons, B.P. 16, FR-26790 Tulette |
Proefnotitie
Deze réserve van oude wijnstokken met reflecties tussen granaatrood en purper heeft een intens bouquet van rode en zwarte bosvruchten zoals bosaardbeien, frambozen en rijpe bramen, gecombineerd met pruimen en zwarte kersen. Het fruit gaat samen met een vleugje tabak, peper, kaneel en zoethout. In de mond charmeert de wijn met sappig fruit, een soepele textuur en perfect geïntegreerde zuurgraad. Het is een côtes du rhône op hoog niveau waarvan de oude wijnstokken zorgen voor meer diepgang en mineraliteit.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
De wijn
Een cuvée van grenache, syrah en cinsault van oude wijnstokken. De druiven groeien op leem-, klei- en kalkachtige bodem aan de zuidelijke Rhône. Na de oogst worden de druiven in de kelder geselecteerd en compleet ontsteeld. De gisting vindt plaats in open kuipen met een maceratie tot twintig dagen, terwijl de wijn regelmatig wordt overgeheveld. De rijping volgt in beton en roestvrij staal om het fruitige karakter van de wijn te behouden.
Onze acties
Wijn in een pakket
- 23%
