Primitif 2018

Primitif 2018

Uitverkocht

Productinformatie

Artikel nummer 154611
Wijnsoort Witte wijn
Druivensoort(en) Rkatsiteli
Land Georgië
Jaargang 2018
Smaak droog
Wijnstijl aromatisch & expressief
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 13,00 % vol
Restzuur (g) 4,50 g/l
Drinktemperatuur 10-12°C
Rijpingspotentieel 2028
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Vazisubani Estate & Sébastien David
Adres Bottelaar: Sébastien David, 129 rue de la Gardière, FR-37140 Saint Nicolas de Bourgueil

Proefnotitie

Alleen de kleur is al fantastisch: schitterend oranje. In de elegante en toch geconcentreerde neus gaan tonen van gedroogd en geconfijt fruit samen met zeer kruidige nuancen (mosterdzaadjes). Ook is een vleugje eekhoorntjesbrood present dat door wat karamel in balans wordt gebracht. Op de tong eerst fijn en elegant, geleidelijk wordt het steeds intenser. Prachtige textuur met fijne tannines en perfect geïntegreerd zuurtje.

Past bij

De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.

De wijn

De oranje wijn is van rkatsiteli- en mtsvane-druiven die 180 dagen op schil in traditionele Georgische amfora’s van klei (qvevri) gemacereerd zijn. Zo geven de schillen de wijn zowel kleur als looistoffen.

Onze acties