Salice Salentino 2019

Salice Salentino 2019

Italië, Apulië
Speciale prijs€ 16,95*
Italië
Apulië
Rode wijn
droog

Salice Salentino 2019

Varvaglione Vigne & Vini srl

Negroamaro

Groot goud en de titel 'Best of Show'! Daarmee versloeg deze rosso uit Apulië al zijn concurrenten in de voorjaarsproeverij van Mundus Vini. Geniet van een verfijnde Zuid-Italiaanse smaakexplosie.

Speciale prijs€ 16,95*

Onderscheidingen

92
Wine in Black

Wine in Black

Tijdens de beroemde Mundus Vini voorjaarsproeverij 2022 werden meer dan 3000 wijnen ingeschreven, geproefd en beoordeeld. Daarvan ontvingen er slechts 40 het begeerde goud! Een van de gelukkige winnaars is deze rode wijn uit Apulië, die duidelijk tot de crème de la crème van het hele concours behoort. Hij werd niet voor niets ook uitgeroepen tot winnaar in de categorie Salice Salentino (= Best of Show!). Het familiebedrijf Varvaglione heeft eens te meer bewezen dat het een van de toonaangevende producenten in de regio is.

91
James Suckling

James Suckling

Aromas of dark cherries, bitter chocolate, dark plums, chestnuts and wafer. Medium-to full-bodied with very juicy, deep blackberries on the palate, rounded by very creamy, fluffy tannins. Tight and dark, but juicy and very caressing, too.

GROOT GOUD
Mundus Vini

Mundus Vini

Proefnotitie

Deze fonkelende robijnrode wijn onthult een mooi en verleidelijk bouquet van bramen, rijpe kersen en gedroogde specerijen zoals kardemom. Ook minerale tonen laten kort van zich horen. In de mond is de wijn zeer direct en droog, vol rood fruit en in harmonie met de vattonen. De 'Salice' is van begin tot eind spannend, waarbij hij zich op een prachtige wijze blijft ontwikkelingen tot in de lange afdronk.

Past bij

De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.

Varvaglione Vigne & Vini srl

Varvaglione Vigne & Vini srl

Wijngoed Varvaglione Vigne & Vini ligt in Apulië, dus in de hak van de Italiaanse laars. De geschiedenis gaat terug tot begin 20e eeuw. Het werd opgericht in 1921, toen nog als echt eenvoudig wijngoed dat eenvoudige tafelwijn produceerde. Inmiddels wordt het als topwijngoed geleid door Cosimo Varvaglione, de kleinzoon van de oprichter.

De wijn

De Varvaglione 'Salice' Salentino 2019 is voornamelijk gevinifieerd op basis van negroamaro. De druiven groeien op wijngaarden in de DOP Salice Salentino, in de hak van de Italiaanse laars. Ze werden zorgvuldig met de hand geoogst. De fermentatie vond plaats in roestvrijstaal bij een gecontroleerde temperatuur tussen de 26 en 28°C. Ook de malolactische gisting geschiedde in RVS. De wijn rijpte vervolgens 10 maanden in Franse eikenhouten vaten.

Productinformatie

Artikel nummer 143710
Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort(en) Negroamaro
Land Italië
Regio Apulië
Jaargang 2019
Smaak droog
Wijnstijl krachtig & kruidig
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 14,00 % vol
Drinktemperatuur 16-18°C
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Varvaglione Vigne & Vini srl
Adres Bottelaar: Varvaglione Vigne & Vini s.r.l., Contrada Santa Lucia s.n.c., IT-74020 Leporano

Onze acties