Riesling Schonfels VDP.Grosses Gewächs 2019
Duitsland, Moezel
- 8%
93
Robert Parker
Productinformatie
| Artikel nummer | 142996 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Moezel |
| Jaargang | 2019 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2033 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Van Volxem |
| Adres | Bottelaar: Weingut Van Volxem, Zum Schlossberg 347, DE-54459 Wiltingen |
Proefnotitie
In een licht goudgeel vloeit de wijn in het glas. In dit jonge stadium wordt de neus aanvankelijk gedomineerd door kruidige en plantaardige hints van brandnetel, tomatenbloesem en lelietjes-van-dalen. Met een beetje lucht en tijd worden sappige fruittonen van perzik, limoen en witte bes toegevoegd - zachtjes onderbouwd met minerale tonen van natte steen, zout en een fijne limoengeur. Delicaat in de mond, met een bezielend evenwicht en structuur. Hier komt nu een fijn fenol in het spel, dat de minutenlange afdronk inleidt. Deze riesling is een genot om jong te drinken, maar zal baat hebben bij een paar jaar flesrijping. Als u er jong van wilt genieten, kunt u het een uur of twee karafferen.
Onderscheidingen
93
Wine in Black
Wine in Black
Met zijn 50 meter hoge rotswand is de Ayl Schonfels een van de markantste wijngaarden aan de Saar. Bij Van Volxem graven de rieslingstokken, die gemiddeld 46 jaar oud zijn, hun wortels diep in de leisteenbodem, die met een helling van 75% zeker steil genoemd kan worden. Het bijzondere eraan is dat de bergkam niet bebost is. Zo kan de wind de druiven, die overdag in de zon sissen, afkoelen. Hierdoor rijpen ze langzamer en ontwikkelen ze een bijzonder intens aroma. De locatie is dan ook een zeer bijzondere schat aan kwaliteit waaruit keldermeester Dominik Völk hier kan putten. Hij vinifieert de Großes Gewächs met zorg: de spontane gisting wordt gevolgd door een rijping met de hand zonder klaring, zodat de riesling ongehinderd zijn volle karakter kan ontwikkelen. Zoveel moeite wordt natuurlijk beloond. Met 93 Parker punten bijvoorbeeld, voor de editie van 2019.
93
Robert Parker
Robert Parker
From the Saar district, the Saarburger 2019 Schonfels Riesling GG opens with a concentrated, intensely fruity if not slightly jammy but also spicy, crunchy and flinty nose of crushed slate, white blossoms, candied grapefruits and lemons. Rich and very elegant on the palate, this is an intense, mouth-filling and juicy yet very fine and balanced Riesling grand cru. It has a silky-crystalline texture and lingering grip and salinity with a stimulating dash of citrus juice and white-peach jam in the background. This is another fabulous Saar Riesling from Niewodniczanski and his fearless knight Dominik Völk. - Stephan Reinhardt
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
Van Volxem
Eigenlijk draait bij de familie van Roman Niewodniczanski alles om bier; zijn broers zijn algemeen directeur van de Bitburger Brouwerij Groep. Gelukkig voor de wijnscene besloot Roman een andere weg in te slaan. Door zijn overname van de wijnmakerij aan de Moezel in 1999 maakten de Van Volxem wijnen een comeback. Vandaag de dag is het wijngoed, dat ook lid is van de VDP, een van de beste van het land.
De wijn
De Riesling Großes Gewächs Schonfels 2019 van Van Volxem is gevinifieerd van 100% riesling. De wijnstokken, die gemiddeld 45 jaar oud zijn, gedijen op blauwe leisteen en verweerde leisteen. Na een selectieve handmatige oogst werden de druiven voorzichtig geperst en werd de most vergist met de eigen gisten van de wijngaard. Zonder klaring rijpte de wijn vervolgens in grote houten vaten op de fijne droesem. Pas daarna werd de wijn gebotteld.
