UP Côtes de Provence Rosé 2021
Frankrijk, Provence
- 5%
Proefnotitie
De wijn is licht zalmroze en fonkelt met koperkleurige reflecties in het glas. Direct na het inschenken wordt de neus betoverd door het verleidelijke bouquet, dat geurt naar sappige citroen, wilde framboos en rijpe aardbei. Een florale toets van lavendel en witte bloemen ondersteunt het fruit. In de mond is de rosé heerlijk fris met tegelijkertijd een delicate rondheid. Ook fijne kruidige tonen komen nu tevoorschijn, die de lange en plezierige finale inleiden. Een geweldige zomerwijn!
Onderscheidingen
92
Wine in Black
Wine in Black
Veel wijnmakers in de Provence proberen het, maar slechts weinigen slagen erin: het maken van de volgende rosé-icoon die wereldwijd voor furore zorgt. Wijnen die deze cultstatus hebben bereikt zijn bijvoorbeeld "AIX" of "Whispering Angel". Ze zijn immens populair en de etiketten genieten internationale bekendheid. Een nieuwe cultrosé uit de Provence liet lang op zich wachten, maar met de "UP" lijkt er een nieuwe wereldster op het toneel te verschijnen. Deze wijn wordt niet alleen aan de Côte d'Azur, maar ook in de Verenigde Staten als een nieuw icoon gevierd! "UP" zijn de initialen van het wijnhuis Ultimate Provence, een gezamenlijk project van verschillende wijnmakers in de buurt van St. Tropez. Het is hun droom om de hele Provence in het glas tot leven te wekken en dat is ze gelukt. In combinatie met de ongewone fles is de "UP" Rosé er in zeer korte tijd in geslaagd de aandacht te trekken én te behouden, want de inhoud maakt waar wat de fles belooft: een buitengewone wijn die past bij elke gelegenheid. Loop deze nieuwe ster aan de roséhemel niet mis!
Past bij
Witte vissoorten, geraffineerde salades, summerrolls en klassieke voorgerechten zoals meloen met ham. Ook perfect als aperitief.
Ultimate Provence
De wijn van Ultimate Provence ontstaat in een wilde en minerale omgeving in het hart van het grootste natuurbeschermingsgebied van Frankrijk. Het areaal omvat 46 hectare in het teeltgebied Côtes de Provence. De druiven voor de moderne wijncreaties zijn uitsluitend afkomstig van gecontroleerd biologische teelt en onderscheiden zich door hun enorme frisheid.
De wijn
De Ultimate Provence 'UP' Rosé Côtes de Provence 2021 is een cuvée van 30% syrah, 30% grenache, 30% cinsault en 10% rolle. Na de oogst werden de druiven geselecteerd, voorzichtig geperst en kort gemacereerd tot de most van elke druivensoort de gewenste kleur had. De most werd vervolgens volledig geperst en gefermenteerd bij een gecontroleerde lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Hierin rijpte de wijn enkele maanden op de fijne droesem, waarna hij in de iconische fles werd gebotteld.
Productinformatie
| Artikel nummer | 143635 |
| Wijnsoort | Rosé |
| Druivensoort(en) | Syrah, Grenache, Cinsault, Rolle |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Provence |
| Jaargang | 2021 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Ultimate Provence |
| Adres | Bottelaar: Ultimate Provence, 7270 Route du Luc, FR-83680 La Garde-Freinet |
