Shiraz Yacca Block Eden Valley Barossa 2020

Shiraz Yacca Block Eden Valley Barossa 2020

Australië, Eden Valley
Uitverkocht

Productinformatie

Artikel nummer 153914
Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort(en) Shiraz
Land Australië
Regio Eden Valley
Jaargang 2020
Smaak droog
Wijnstijl rijk & compact
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 14,50 % vol
Drinktemperatuur 16-18°C
Rijpingspotentieel 2038
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Two Hands Wines
Adres Bottelaar: Two Hands Wines PTY LTD, 273 Neldner Road, AU-5355 Marananga

Proefnotitie

De 'Yacca-blok' presenteert zich, typerend voor shiraz, in een bijna ondoorzichtig, intens robijnrood met paarse reflecties. Al in het begin wordt de intensiteit van deze wijn duidelijk. Tonen van kersen en zwarte en rode bessen worden opgevolgd door muntachtige, etherische tonen. Daarnaast een beetje rook, vlezige tonen en een vleugje violet en lavendel. Hier wordt de relatief koele oorsprong snel duidelijk, wat zich ook in de mond manifesteert met een voor Australische normen ongewoon knapperig wijnsteenzuur. Deze zuurgraad doordringt de rijpe en zoete vruchten van cassis, kersen en pruimen en gaat daarnaast gepaard met mokka, zoethout en chocolade. In de lange afdronk worden de peperige tonen meer waarneembaar. De 'Yacca Block' Shiraz is zowel een charmante wijn die wordt gekenmerkt door een zijdezachte tannine, als een fruitige, open verleider met een indrukwekkende complexiteit. Geweldig!

Past bij

Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!

Two Hands Wines

Two Hands Wines

Wijngoed Two Hands is in 1999 door Michael Twelftree en Richard Mintz in het leven geroepen. In 2000 kwam de eerste wijn in de fles. Het wijngoed is gevestigd in Barossa Valley in Marananga, net 70 kilometer ten noorden van Adelaide, en onderhoudt ook net als veel andere wijnhuizen in de regio een nauwe, vriendschappelijke relatie met de lokale wijnbouwers.

De wijn

De Two Hands Shiraz 'Yacca Block' Barossa Valley 2020 werd gevinifieerd uit 100% shiraz. De druiven zijn afkomstig van wijnstokken uit het Yacca Block in de Eden Valley. De druiven werden voorzichtig geperst en gefermenteerd in open houten vaten. Meerdere keren per dag werd de most overgepompt. Na de gisting vond malolactische gisting plaats in gebruikte eiken vaten van tweede tot zesde bezetting. Daar heeft de shiraz ongeveer twaalf maanden gerijpt.

Onze acties