Cabernet Sauvignon Flagship Series Aphrodite McLaren Vale 2018

Wine in Black

Michael Twelftree, eigenaar van de iconische Two Hands Winery, heeft zijn hele leven lang gehoord dat cabernet een gedistingeerde, elegante wijn is. Maar het kan ook heel anders! En wel in het mediterrane klimaat van McLaren Vale. Hier laat het edele druivenras zich van zijn oorspronkelijke kant zien. Een Aphrodite in haar zuiverste vorm. Het bouquet toont hints van cederhout, zwarte bessen, vers zoethout, kruidnagel, anijs en gerookt vlees. In de mond is de wijn diep maar toch toegankelijk, met een opening van donker bessenfruit dat zich langzaam ontwikkelt in de mond. Wanneer de tannines het overnemen, zijn ze breed en substantieel, opnieuw met veel cassis en smaken van zwart fruit. Gooi wat groenten in de pan of een hamburger op de grill: het belangrijkste is dat er goed gebraden smaken op tafel komen. En dan kan er optimaal genoten worden van de verleidelijke kracht van deze grandioze wijn!