Xinomavro Naoussa Alta 2019
Griekenland, Macedonië
Productinformatie
| Artikel nummer | 143414 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Xinomavro |
| Land | Griekenland |
| Regio | Macedonië |
| Jaargang | 2019 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & evenwichtig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2032 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Thymiopoulos Vineyards |
| Adres | Bottelaar: Thymiopoulos Vineyards, P.O. Box 62 - Trilofos, GR-591 00 Naoussa |
Proefnotitie
Dit is cool-climate in een glas! De neus wordt verwend met fruitige aroma's van zoete kers en pruim, maar ook met een vleugje tomaat en een snufje kaneel. Dit is zeer typisch voor de druivensoort xinomavro. In de mond komt de charme van de nieuwe moderne Griekse stijl naar voren. De wijn bezit een koele en zachte structuur, elegante tannines en een zeer fijne mineraliteit, die perfect past bij de fruitigheid van de wijn. De 'Naoussa Alta' staat kortom garant voor heel veel drinkplezier!
Onderscheidingen
93
Wine in Black
Wine in Black
De regio Macedonië kan met recht worden omschreven als de bakermat van de moderne Griekse wijnstijl. Hier, in Naoussa, is de innovatieve oenoloog Apostolos Thymiopoulo aan het werk: een wijnmaker die zich graag buiten de gebaande paden waagt. Zo heeft hij zich uitsluitend gespecialiseerd in de rode druivensoort xinomavro, terwijl de meeste Griekse wijnboeren meerdere soorten aanplanten. Daarnaast heeft hij er ook aan bijgedragen dat Griekse wijnen niet langer 'harsachtige' zwaargewichten zijn, maar uitblinken in hun frisse, fruitige en vooral delicate stijl. Het vlaggenschip van Thymiopoulo – uiteraard gemaakt van xinomavro – is de 'Aarde en Hemel'. Leuk om te weten, de vertaling van het Griekse schrift staat op het etiket in de respectievelijke taal van het land waar de wijn in de schappen ligt.
Sinds 2014 produceert Thymiopoulo ook een tweede wijn, 'Naoussa Alta', met een al net zo uniek karakter. De wijn heet niet voor niets 'Alta': de druiven komen van de hooggelegen wijngaarden rond het dorp Fitia. Een goed besluit, want dat zorgt ervoor dat de 'Naoussa Alta' een echte cool climate wijn is, met een bijzondere frisheid en enorm veel elegantie. Mis dit Griekse pareltje niet!
Past bij
Tapas – de perfecte partner voor serranoham, olijven en chorizo. Ook goed te combineren met pasta en paella.
Thymiopoulos Vineyards
De 23 hectare van het wijngoed zijn uitsluitend beplant met één druivenras: xinomavro. Men kan het wellicht al vermoeden – ook de stijl van Apostolos Thymiopoulo is bijzonder. Want in plaats van met overvloedig fruit of zeer aanwezige tannines schittert zijn wijn met lichtheid, elegantie en frisheid alsook met veel diepgang en een lange levensduur.
De wijn
De Xinomavro 'Naoussa Alta' 2019 van Thymiopoulos Vineyards is gemaakt van 100% xinomavro. De druiven komen van jonge wijngaarden op de hellingen rond het plaatsje Fitia. Na de handmatige oogst werden de druiven zachtjes geperst en spontaan vergist. Tot slot rijpte de wijn nog twaalf maanden in Franse barriques.
