Xinomavro Naoussa Alta 2019

Wine in Black

De regio Macedonië kan met recht worden omschreven als de bakermat van de moderne Griekse wijnstijl. Hier, in Naoussa, is de innovatieve oenoloog Apostolos Thymiopoulo aan het werk: een wijnmaker die zich graag buiten de gebaande paden waagt. Zo heeft hij zich uitsluitend gespecialiseerd in de rode druivensoort xinomavro, terwijl de meeste Griekse wijnboeren meerdere soorten aanplanten. Daarnaast heeft hij er ook aan bijgedragen dat Griekse wijnen niet langer 'harsachtige' zwaargewichten zijn, maar uitblinken in hun frisse, fruitige en vooral delicate stijl. Het vlaggenschip van Thymiopoulo – uiteraard gemaakt van xinomavro – is de 'Aarde en Hemel'. Leuk om te weten, de vertaling van het Griekse schrift staat op het etiket in de respectievelijke taal van het land waar de wijn in de schappen ligt.

Sinds 2014 produceert Thymiopoulo ook een tweede wijn, 'Naoussa Alta', met een al net zo uniek karakter. De wijn heet niet voor niets 'Alta': de druiven komen van de hooggelegen wijngaarden rond het dorp Fitia. Een goed besluit, want dat zorgt ervoor dat de 'Naoussa Alta' een echte cool climate wijn is, met een bijzondere frisheid en enorm veel elegantie. Mis dit Griekse pareltje niet!