Fass 9 Riesling 2020
Duitsland, Rijn-Hessen
Proefnotitie
Uiteraard vat jaargang 2020 van de riesling 'Fass 9' de typische Thörle-stijl samen: pikant en knapperig-droog, met een fijn, elegant glazuur en een levendige finesse. De uitnodigende geur wordt gekenmerkt door een gevarieerd spel van minerale en kruidige tonen, bijgestaan door een filigraan fruit. Heerlijk sappig in de mond, recht door zee en gefocust, maar toch ongelooflijk verfrissend dankzij de uitgesproken minerale tonen.
Onderscheidingen
91
Wine in Black
Wine in Black
Wat zes jaar geleden begon als een moedig project van twee toenmalige onbekende namen in de wijnwereld - Wijngoed Thörle en Wine in Black - is voor beiden een klassieker geworden: de riesling 'Fass 9'! Er is niets veranderd aan het oorspronkelijke idee om zelf het beste vat van een bepaalde jaargang uit te zoeken. Een bezoek aan de vatkelder van de gebroeders Thörle is onderhand een ritueel. De Thörles hebben zich de laatste jaren sterk ontwikkeld en behoren vandaag de dag tot de "Duitse top" (Gault & Millau) met "continue topprestaties" (Falstaff). Geen wonder dat deze positieve ontwikkeling ook naar voren komt in de kwaliteit van de achtste editie van 'Fass 9'!
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
Thörle
De populariteit van het Thörle wijngoed is de afgelopen jaren ontzettend gestegen. Het succes van het familiewijngoed uit Saulheim, Rheinhessen, is te herleiden tot de twee broers, Johannes en Christoph Thörle – én tot hun ouders. Zij hadden al snel door hoe vaardig en gedreven de twee zijn en droegen de leiding van het wijngoed in 2006 over aan hun zonen.
De wijn
De ‘Gutsweine’ van Thörle, zoals de Riesling 'Fass 9' 2020, zijn afkomstig uit de wijngaarden rondom Saulheim, waar de druiven op leem- en kalkbodems groeien. De druiven worden in verschillende stappen al naar gelang de rijpheid geoogst en binnengebracht. In de kelder rusten sap en druivenschillen een paar uur bij elkaar, dat zorgt voor meer extract en structuur. Bij Thörle wordt spontaan vergist, dat betekent dat de wijn dankzij de gist uit de wijngaard en de kelder gist. Dit geeft hem het unieke karakter dat ook in jaargang 2020 weer duidelijk naar voren komt.
Productinformatie
| Artikel nummer | 142699 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rijn-Hessen |
| Jaargang | 2020 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2024 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Thörle |
| Adres | Bottelaar: Weingut Thörle GbR, Ostergasse 40, DE-55291 Saulheim |
