Lotto Unico Governo All'Uso Toscano 2018

Lotto Unico Governo All'Uso Toscano 2018

Italië, Toscane
Uitverkocht

Productinformatie

Artikel nummer 149071
Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort(en) Sangiovese, Merlot
Land Italië
Regio Toscane
Jaargang 2018
Wijn predicaat IGP
Smaak droog
Wijnstijl krachtig & kruidig
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 14,00 % vol
Drinktemperatuur 16-18°C
Rijpingspotentieel Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Terrescure
Adres Bottelaar: Terrescure Vinaria SRL, Via Trieste 9, IT-50052 Certaldo (FI)

Proefnotitie

In het glas oogt de cuvée van sangiovese en merlot rijk robijnrood. De aroma is intens, met hints van donkere bessen, rozenbottels en kersen, plus viooltjes en een fijne kruidigheid die doet denken aan roze peper. In de mond is het fruit duidelijk op de voorgrond, dat zich zacht en dicht op het gehemelte nestelt. De afdronk is ongelooflijk lang, de smaak blijft lang nazinderen.

Onderscheidingen

97
Wine in Black

Wine in Black

Wat in andere delen van Italië 'appassimento' heet, wordt in Toscane 'governo' genoemd. Het principe is echter hetzelfde: een deel van de druiven wordt vóór de gisting gedroogd, in het geval van de 'Lotto Unico' Toscana 2018 gedurende een periode van 60 dagen. De verdamping van het vocht in de bessen concentreert de aroma's in de druiven - een garantie voor een volmondig genot. Een stijl die op dit moment immens populair is. Luca Maroni gaf het 99 punten en het won een gouden medaille op zowel de Berlin Wine Trophy als bij Mundus Vini.

99
Luca Maroni

Luca Maroni

GOUD
BWT

Berlin Wine Trophy

GOUD
Mundus Vini

Mundus Vini

Past bij

De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.

Terrescure

Terrescure

De wijnbergen van Terrescure liggen in de buurt van San Gimignano. Hier staat in totaal 10 hectare wijnstokken. Men richt zich in de eerste plaats op governo, een reeds lang bekende wijnbouwtechniek die elders bekendstaat als appassimento. Sinds 2022 is Terrescure samen met Cantine Truentum uit de Abruzzen onderdeel van de Cantine-NAE-groep.

De wijn

De Terrescure 'Lotto Unico' Toscana 2018 is een blend van 60% sangiovese en 40% merlot. De druiven worden met de hand geoogst. Een deel van de oogst wordt direct in roestvrij staal vergist, het andere deel pas na een droogfase van 60 dagen. Daarna worden beide partijen geblend en rijpen ze negen maanden op Frans eiken.

Onze acties