Cabernet Sauvignon Reserva 2019
Argentinië, Valle Central
91
Descorchados
Proefnotitie
De cabernet sauvignon biedt heerlijk rijpe en heldere tonen van rode en zwarte bessen, frambozen en kersen, groene pepers, een vleugje hout, peper en tabak. In de mond is de Andes cabernet krachtig met een stevige en fijnkorrelige tannine, een levendige zuurgraad en een geslaagde mix van rijp fruit en fijne houtkruiden.
Onderscheidingen
92
Wine in Black
Wine in Black
Cabernet houdt van warmte. Op de hoogten van het Andesgebergte gaan de hitte van de dag en de intensiteit van de zon echter hand in hand met de koelte van de nachten. En zo ontwikkelt hij een heel eigen karakter, schommelend tussen het typische cassis- en kersenfruit en kruidige, frisse en knisperende tonen die doen denken aan paprika. Hij heeft grip en biedt tegelijkertijd veel fruit. Dit is een cabernet die zelfs op jonge leeftijd al veel plezier biedt en niet in de laatste plaats als begeleider bij het eten.
91
Descorchados
Guía Descorchados
This is a combination of two zones, one in Perdriel, in Luján de Cuyo, and the other in Eugenio Bustos, in the Uco Valley. 40% of the wine was aged in used barrels, and the result is a cabernet with very firm tannins and pronounced acidity that seems to heighten the flavors of black fruits and herbs. A very varietal example.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
Terrazas de los Andes
In de jaren 1950 stuurde Moët & Chandon de toenmalige directeur Poirer naar Zuid- en Midden-Amerika om daar geschikte streken te vinden voor de productie van topwijnen. In 1999 werd Terrazas de los Andes opgericht om ook stille wijnen te kunnen maken op het hoge niveau, dat we gewend zijn van dit wijnhuis. De wijngaarden van Terrazas de los Andes liggen in Luyán de Cuyo en de Uco Valley op hoogtes tussen 800 en 1.200 meter.
De wijn
De Terrazas de los Andes Cabernet Sauvignon Reserva 2019 is afkomstig van verschillende wijngaarden in Luyán de Cuyo en de Uco-vallei in Mendoza op een hoogte van 980 meter en meer. De wijnstokken zijn minstens 20 jaar oud. De wijn rijpte 12 tot 14 maanden in vaten van de tweede tot de zevende vulling.
Productinformatie
| Artikel nummer | 145636 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Cabernet Sauvignon |
| Land | Argentinië |
| Regio | Valle Central |
| Jaargang | 2019 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 14-16°C |
| Rijpingspotentieel | 2031 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Terrazas de los Andes |
| Adres | Importeur: Moët Hennessy Deutschland GmbH, Seidlstrasse 29, DE-80335 München |
