Merlot Rosato Magnum 1,5l 2021
Italië, Abruzzen
99
Luca Maroni
Proefnotitie
Prachtig is al het uitnodigende, heldere en krachtige kersenrood. Het bijna magische bouquet betovert met de heerlijke aroma's van wilde frambozen, aardbeienijs, rode aalbessen en rijpe kersen en wordt aangevuld door een luchtige, bloemige hint van rozenbloesem. Levendig in de mond, sappige en zeer rijke rode bessen. De afdronk vertoont lichte noten van sleedoorn. Zoals altijd slaagt de Tenuta Ulisse er in om makkelijke drinkbaarheid te combineren met hoge kwaliteit. Een geweldige rosé met een indrukwekkend goede innerlijke harmonie.
Onderscheidingen
97
Wine in Black
Wine in Black
Legendarisch! Als een gepassioneerde Italiaanse wijnmakersfamilie zich met het onderwerp rosé gaat bezighouden, en daarvoor ook nog de Franse druivensoort merlot gebruikt, dan komt daar een onvergetelijke wijn uit voort. Luca Maroni deelde opnieuw een duizelingwekkende score van 99 punten uit, dat is zelfs in de Italiaanse wijnwereld groot nieuws. Hij verkoos hem bovendien tot 'Beste wijn van Italië'. De Tenuta Ulisse Merlot Rosato 2021 is inderdaad een ontwapenend goede wijn!
99
Luca Maroni
Luca Maroni
Past bij
Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.
Tenuta Ulisse
Tenuta Ulisse ligt in Crecchio, een kleine gemeente in Abruzzo. De familie Ulisse maakt hier al generaties lang wijn, maar het officiële oprichtingsjaar van het moderne wijnhuis is 2006. Momenteel beslaat de wijngaard ongeveer 55 hectare. Waar de wijnkelder met moderne technologieën wordt bedreven, wordt er in de wijngaarden relatief traditioneel gewerkt.
De wijn
Tenuta Ulisse Merlot Rosato 2021 is bereid van 100% merlot, afkomstig uit het dorp Crecchio en wordt gekweekt in het cordon-systeem. De wijngaard heeft een plantdichtheid van 4.000-5.000 wijnstokken per hectare, een zandig terroir en is tien tot twintig jaar oud. Na de oogst in kleine kisten (slechts 50 hl/ha) werden de druiven onmiddellijk naar de kelder gebracht, waar ze in een speciale koeltunnel bij ideale temperatuur werden bewaard. Na het ontstelen volgde een koude inweking met schil, die twaalf uur duurde. Daarna werden de druiven zacht geperst en bij 11°C gefermenteerd. Dit proces duurde 24 tot 48 uur. Ten slotte rijpte de wijn drie maanden in roestvrij staal.
Productinformatie
| Artikel nummer | 143682 |
| Wijnsoort | Rosé |
| Druivensoort(en) | Merlot |
| Land | Italië |
| Regio | Abruzzen |
| Jaargang | 2021 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rond & volmondig |
| Netto hoeveelheid (L) | 1,50 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 6-8°C |
| Rijpingspotentieel | 2024 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Tenuta Ulisse |
| Adres | Bottelaar: Azienda Agricola Tenuta Ulisse, Via San Polo 40, IT-66014 Crecchio (CH) |
