Merlot Rosato 2022
Italië, Abruzzen
- 5%
99
Luca Maroni
Productinformatie
| Artikel nummer | 157476 |
| Wijnsoort | Rosé |
| Druivensoort(en) | Merlot |
| Land | Italië |
| Regio | Abruzzen |
| Jaargang | 2022 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,00 g/l |
| Restzoet (g) | 6,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 6-8°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Tenuta Ulisse |
| Adres | Bottelaar: Tenuta Ulisse SARL, Via San Polo 40, IT-66014 Crecchio (CH) |
Proefnotitie
De rosato schittert heerlijk uitnodigend en in buitengewoon krachtig kersenrood in het glas. Het bijna magische bouquet betovert met aroma's van wilde frambozen, aardbeien, rode aalbessen en rijpe kersen, aangevuld door een luchtig-licht, floraal vleugje rozenbloesem. Levendig in de mond, sappig en met vol rodebessenfruit. De afdronk vertoont een lichte toets van sleedoorn. Zoals altijd slaagt Tenuta Ulisse erin om prettig drinkplezier te combineren met hoog niveau. Een mooie rosé met een indrukwekkend goede innerlijke harmonie.
Onderscheidingen
99
Luca Maroni
Luca Maroni
Past bij
Witte vissoorten, geraffineerde salades, summerrolls en klassieke voorgerechten zoals meloen met ham. Ook perfect als aperitief.
Tenuta Ulisse
Tenuta Ulisse ligt in Crecchio, een kleine gemeente in Abruzzo. De familie Ulisse maakt hier al generaties lang wijn, maar het officiële oprichtingsjaar van het moderne wijnhuis is 2006. Momenteel beslaat de wijngaard ongeveer 55 hectare. Waar de wijnkelder met moderne technologieën wordt bedreven, wordt er in de wijngaarden relatief traditioneel gewerkt.
De wijn
De Tenuta Ulisse Merlot Rosato 2022 is gevinifieerd van 100% merlot afkomstig uit de dorpswijngaard Crecchio. De wijngaard wordt gekenmerkt door zanderig terroir, de wijnstokken zijn 10-20 jaar oud. Na de handmatige oogst in kleine kratten werden de druiven snel naar de kelder gebracht waar de exclusieve koeltunnel van het wijnhuis ze op een perfecte temperatuur bewaart. Na de ontsteling vond de koude maceratie plaats op de schillen in roestvrijstalen tanks gedurende 12 uur voordat de druiven zacht geperst en gekoeld één tot twee dagen gefermenteerd werden. Er volgde een rijpingsperiode van drie maanden in roestvrij staal.
