Soliditas Collezione Privata Bianco
Italië, Toscane
99
Luca Maroni
Productinformatie
| Artikel nummer | 149102 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Grillo, Garganega, Vermentino |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fris & sprankelend |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Rijpingspotentieel | 2028 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Tenuta Romana |
| Adres | Bottelaar: Tenuta Romana, Via A. Battilocchi 15, IT-00123 Roma |
Proefnotitie
Helder strogeel fonkelt de wijn in het glas, ondersteund door lichtgroenige reflecties - deze Italiaanse wijn is visueel direct overtuigend. In de neus overheersen impressies van perzik, honingmeloen en een vleugje citrus, terwijl op de tong geel-fruitige aroma's samensmelten met balsemieke hints. Deze bianco is heerlijk zacht en aromatisch, met filigrane zuren en een zachte afdronk.
Onderscheidingen
99
Luca Maroni
Luca Maroni
Past bij
Oesters, verfijnde hapjes zoals geitenkaas met vijgen en lichte desserts, bijvoorbeeld fruitsalades of sorbetijs. Of als stijlvolle opmaat voor het diner.
Tenuta Romana
Oorspronkelijk was Marius G. Iosif een jonge Italiaanse ondernemer. Dat hij Tenuta Romana in het hart van Toscane heeft opgericht, was voor hem echter een logische consequentie. Tenslotte waren er in zijn familie altijd al wijnbouwers en wijnhandelaren. Zo werkt hij inmiddels samen met topwijnbouwers om zijn veelzijdige creaties in de fles te brengen.
De wijn
Drie druiven, drie afzonderlijke terroirs: de vermentino groeit op kleiachtige, de grillo op tamelijk kalkrijke bodems. De garganega profiteert van een ondergrond van leemachtige kalksteen. Alleen de beste druiven komen in aanmerking voor de selectie en worden van half september tot begin oktober in de kelder ontsteeld en gekneusd. Tijdens de maceratie bij lage temperaturen worden de druiven gedurende tien uur zachtjes geperst. De wijn rijpt een paar maanden in Franse eiken vaten, gevolgd door een paar maanden flesrijping.
