Soliditas Collezione Privata Bianco

Soliditas Collezione Privata Bianco

Italië, Toscane
Uitverkocht

Productinformatie

Artikel nummer 149102
Wijnsoort Witte wijn
Druivensoort(en) Grillo, Garganega, Vermentino
Land Italië
Regio Toscane
Smaak droog
Wijnstijl fris & sprankelend
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 14,00 % vol
Rijpingspotentieel 2028
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Tenuta Romana
Adres Bottelaar: Tenuta Romana, Via A. Battilocchi 15, IT-00123 Roma

Proefnotitie

Helder strogeel fonkelt de wijn in het glas, ondersteund door lichtgroenige reflecties - deze Italiaanse wijn is visueel direct overtuigend. In de neus overheersen impressies van perzik, honingmeloen en een vleugje citrus, terwijl op de tong geel-fruitige aroma's samensmelten met balsemieke hints. Deze bianco is heerlijk zacht en aromatisch, met filigrane zuren en een zachte afdronk.

Onderscheidingen

99
Luca Maroni

Luca Maroni

Past bij

Oesters, verfijnde hapjes zoals geitenkaas met vijgen en lichte desserts, bijvoorbeeld fruitsalades of sorbetijs. Of als stijlvolle opmaat voor het diner.

De wijn

Drie druiven, drie afzonderlijke terroirs: de vermentino groeit op kleiachtige, de grillo op tamelijk kalkrijke bodems. De garganega profiteert van een ondergrond van leemachtige kalksteen. Alleen de beste druiven komen in aanmerking voor de selectie en worden van half september tot begin oktober in de kelder ontsteeld en gekneusd. Tijdens de maceratie bij lage temperaturen worden de druiven gedurende tien uur zachtjes geperst. De wijn rijpt een paar maanden in Franse eiken vaten, gevolgd door een paar maanden flesrijping.

Onze acties