Divine Time Stellenbosch 2018

Divine Time Stellenbosch 2018

Zuid-Afrika, Stellenbosch
Speciale prijs€25,95*
Zuid-Afrika
Stellenbosch
Rode wijn
droog

Divine Time Stellenbosch 2018

Stellenrust

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Het team van Stellenrust vinifieert de 'Divine Time' exclusief voor Wine in Black. De manier waarop bordeaux-kracht en Kaap-aroma's elkaar hier ontmoeten heeft een zeldzame betekenis.

Speciale prijs€25,95*

Onderscheidingen

93
Wine in Black

Wine in Black

Wat maakt deze wijn zo fantastisch? Bij Stellenrust is elke druivensoort perfect afgestemd op het klimaat en het terroir en alle medewerkers hebben het maken van wijn in de vingers. Doorgewinterde wijnmakers zoals Tertius Boshoff, keldermeester bij Stellenrust, kennen dan ook het geheime ingrediënt dat noodzakelijk is voor een goede wijn: gevoel voor tijd. Deze factor wordt nog wel eens over het hoofd gezien.

Tertius weet echter precies wanneer het juiste moment voor de oogst is aangebroken en hoe lang een wijn moet rijpen om een perfecte smaakbeleving te creëren. De 'Divine Time' Stellenbosch 2018 bewijst dat Tertius weet wat hij doet. De vriendelijke oenoloog heeft elke druivensoort apart gefermenteerd gedurende drie weken op de schillen. Vervolgens rijpte de wijn 24 maanden in Frans eikenhout. Een waanzinnige inspanning voor een wijn in deze prijsklasse, maar het was het waard. Exclusief bij Wine in Black.

Proefnotitie

De 'Divine Time' schittert intens donkerrood in het glas. Een weelderig, krachtige bouquet van bramen, bosbessen, cassis en een vleugje donkere muntchocolade betovert de neus. In de mond heeft de wijn een zeer geconcentreerde structuur en een aangename complexiteit met goed geïntegreerde tannines. Daarbij bezit hij een uitstekende balans tussen fruit en tonen van houtrijping en een indrukwekkende finale die lang blijft hangen. De 'Divine Time' zorgt van begin tot eind voor veel drinkplezier: heerlijk veel kracht en smaak uit de Kaap!

Past bij

Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!

Stellenrust

Stellenrust

Stellenrust Wine Estate ligt maar tien kilometer ten zuiden van Stellenbosch, in het hart van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw. Sinds de oprichting in 1928 is het uitgegroeid tot een van de grootste wijnhuizen in familiebezit – met maar liefst 400 hectare land, waarvan 200 hectare wijngaarden. Het wijnhuis wordt beschouwd als een van de meest betrouwbare in de Kaap en heeft met zijn originele wijnen een goede reputatie opgebouwd.

Productinformatie

Artikel nummer 143662
Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort(en) Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Land Zuid-Afrika
Regio Stellenbosch
Jaargang 2018
Smaak droog
Wijnstijl rijk & compact
Netto hoeveelheid (L) 0,75
Alcoholgehalte (%) 14.50
Drinktemperatuur 16-18°C
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Stellenrust
Adres Importeur: Joh. Eggers Sohn GmbH, Speicher 1, Konsul-Smidt-Str. 8 J, DE-28217 Bremen

Onze acties