Riesling 101 2023
Duitsland, Rheingau0,75l (€ 17,27/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 174557 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rheingau |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | halfdroog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 11,00 % vol |
| Restzuur (g) | 7,20 g/l |
| Restzoet (g) | 18,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Spreitzer |
| Adres | Bottelaar: Weingut Josef Spreitzer, Rheingaustraße 86, DE-65375 Oestrich-Winkel |
Proefnotitie
De wijn is lichtgeel van kleur met fonkelende groenige reflecties en hij verleidt met intense aroma’s van abrikozen, perziken en citrusvruchten, aangevuld met een vleugje bloesem en fijne kruiden. In de mond is de ‘101’ sappig en zuiver, met lichtzoete smaken van rijp geel fruit, florale en plantaardige tonen, een animerend zuurtje, minerale toetsen en een delicate romigheid in de afdronk. Deze riesling is te vinden in veel toprestaurants in de Verenigde Staten. De eerste cursussen van het semester heten daar 101 – en deze wijn vertegenwoordigt het zorgeloze plezier van het eerste jaar op de universiteit.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De druiven voor deze riesling met een beetje restzoetheid komen van drie wijngaarden: Oestricher Lenchen, Oestricher Doosberg en Hallgartener Hendelberg. De eerste zorgt voor fruit en elegantie, de tweede voor kracht en smaak en de derde is verantwoordelijk voor de mineraliteit. De druiven worden met de hand geoogst en na de persing en gisting rijpt 35 procent van de wijn in roestvrijstalen tanks en 65 procent in houten vaten.
