Las Violetas Vino de Paraje 2017
Spanje, Sierra de Gredos0,75l (€ 22,60/l)
- 19%
92
Robert Parker
Proefnotitie
De wijn oogt helder en briljant robijnrood met kersenrode reflecties. De neus wordt aanvankelijk gedomineerd door een bloemige indruk van viooltjes, waaraan de wijn ook zijn naam dankt. Met een beetje lucht komen er hints van kersen bij, die worden vergezeld door vers gemaaide weidekruiden en een kruidige, minerale toets. In de mond valt vooral de frisheid op, die zeer goed samengaat met de fijne structuur met zijn evenwichtige en zijdezachte tannines. Grafiet en gemalen schelpen introduceren de eindeloze finish.
Onderscheidingen
92
Wine in Black
Wine in Black
Wijnhandelaar Jesús Soto kwam eigenlijk alleen even naar Gredos omdat hij op zoek was naar garnacha-druiven voor zijn populaire rosé Naranjas Azules. Maar Jesús vertrok niet meer. Hij was enthousiast over het landschap, de mensen en de oude wijngaarden. Samen met de plaatselijke wijnbouwers heeft hij iets geweldigs tot stand gebracht en veel van de oude percelen opgefleurd met struikgewas. Tegelijkertijd ontdekte de ambitieuze wijnmaker ook de uitstekende omstandigheden voor garnacha in de hoger gelegen wijngaarden. Op 950 meter boven de zeespiegel wordt het terroir gekenmerkt door graniet en leisteen. En dat zorgt voor een fascinerend complexe minerale noot in wijnen als de 'Las Violetas' Vino de Paraje 2017. Dat de wijn zo fris overkomt, is te danken aan de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Hierdoor blijft het wijnsteenzuur behouden terwijl de druiven bijzonder langzaam rijpen en zo een bijzonder intens aroma ontwikkelen. Dit samenspel enthousiasmeert ook de Guía Peñín, die deze musthave met 93 punten beloont.
92
Robert Parker
Robert Parker
I love the stony austerity here, and the nose is elegant and subtle, with less fruit and more soil. The palate is a bit austere, even in a generous year like 2017, a year of concentration. It has fine, grainy tannins, a bit sharp, with integrated acidity. - Luis Gutiérrez
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
Soto Manrique
In de Sierra de Gredos, de bergketen die hoort bij Castilla y Léon en ten zuidwesten van Madrid ligt, wordt al minstens 400 jaar garnacha geteeld. Jesús Maria Soto is gezwicht voor dit prachtige, bijna meditatieve landschap. Hij maakte kennis met de lokale wijnboeren van de coöperatie die toen niet echt van de grond kwam, nam de leiding over en maakte er een groot succes van.
De wijn
De Soto y Manrique 'Las Violetas' Vino de Paraje 2017 is gemaakt van 100% garnacha. De druiven zijn afkomstig van drie kleine wijngaarden op 950 meter boven zeeniveau. Na de handmatige oogst werd 85% van de druiven ontsteeld en zachtjes gemacereerd, samen met 15% druiven mét steeltjes. Vergisting in betonnen vaten volgde met de eigen gisten van de wijngaard. De rijping van 14 maanden vond plaats in Sloveense eiken vaten van 1000 liter.
Productinformatie
| Artikel nummer | 143490 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Garnacha |
| Land | Spanje |
| Regio | Sierra de Gredos |
| Jaargang | 2017 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2029 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Soto Manrique |
| Adres | Bottelaar: Soto Manrique, Carretera Avila-Toledo s/n, ES-05260 Cebreros-Avila |
