Chardonnay Handwerk Reserve 2023
Duitsland, Rheingau0,75l (€ 15,93/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 179697 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rheingau |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,20 g/l |
| Restzoet (g) | 1,10 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Sohns |
| Adres | Bottelaar: Weingut Sohns, Nothgottesstraße 33, DE-65366 Geisenheim |
Proefnotitie
De 'Chardonnay Handwerk Reserve' 2023 van Sohns is een stralende, strogele wijn die heerlijke aroma’s onthult van rijpe bananen, kweeperen en peren, wat papaja en mango, citroenmelisse en verbena. Op de tong overtuigt hij met een zijdezachte textuur die het rijpe, sappige en vlezige fruit omhult, waarbij de fijne zuurtjes en de mineraliteit het perfecte tegenwicht bieden. Een waar genot!
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
Chardonnay is een relatief nieuwe variëteit binnen het wijnhuis van de familie Sohns: de keuze voor de druif is geen verrassing, want hij profiteert van de uitstekende wijngaarden die het domein bezit in de Rheingau. In Geisenheim zijn dat de wijngaarden Kläuserweg, Fuchsberg, Mönchsberg en Mäuerchen, Lorchhäuser Seligmacher en de grand cru Winkeler Hasensprung. De Bourgogne-variëteiten worden verbouwd op de wijngaard Mönchspfad, die wordt gekenmerkt door kalkrijke lössbodems. De wijn werd grotendeels in hout gerijpt, waardoor hij een romige toets en een diepe fruitigheid bezit.
