Chenin Blanc Stellenbosch 2020
Zuid-Afrika, Stellenbosch
Productinformatie
| Artikel nummer | 142582 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chenin Blanc |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Stellenbosch |
| Jaargang | 2020 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 6-8°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Simonsig |
| Adres | Importeur: Pellegrini GmbH, DE-76829 Landau |
Proefnotitie
In het glas weerspiegelt de wijn in een fel strogeel met groene reflexen. In de neus overheersen weelderige fruitsmaken met noten van guave, kiwi, groene meloen en grapefruit. In de mond is de wijn fris door zijn goed geïntegreerde wijnzuren. De wijn heeft een volmondige afdronk, die de exotische vruchtenaroma's blijft behouden in een lange finale.
Onderscheidingen
92
Wine in Black
Wine in Black
Chenin Blanc is al sinds jaar en dag te vinden in de Zuid-Afrikaanse wijnbouw. Ook bij Simonsig, de pionier binnen de Klassieke Kaap Methode, heeft de chenin een vaste plaats in het portfolio: het was de eerste zelfstandige wijn die Frans Malan na de oprichting van het wijngoed Simonsig in het jaar 1968 op de markt bracht. De aantrekkelijke prijs-kwaliteitsverhouding van deze chenin wordt onderstreept door de gouden medaille die de wijn ontving tijdens de Mundus Vini competitie. Hij werd daar ook verkozen tot beste witte wijn van Zuid-Afrika!
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
Simonsig
Simonsig Wine Estate bevindt zich in Koelenhof dat ongeveer 40 kilometer ten noordoosten van Kaapstad ligt. Het wijngoed heeft een zeer rijke geschiedenis, want toen Jacques Malan met de wijnbouw in de Kaap begon, schreef men het jaar 1688. Inmiddels heeft de derde en vierde generatie met zijn zoons en kleinzoons het voor het zeggen bij Simonsig Estate.
De wijn
De druiven voor de Simonsig Chenin Blanc Stellenbosch 2020 werden met de hand geplukt. Een deel van de geplukte druiven werd voor korte tijd bij een lage temperatuur gemacereerd in de schil. De gisting vond plaats bij temperaturen tussen twaalf en veertien graden in een roestvrijstalen tank. Deze lange en koele gisting garandeert maximale fruitaroma's.
