Chardonnay Nelson 2020
Nieuw-Zeeland, Nelson
92
Cameron Douglas
91
Wine Orbit
Productinformatie
| Artikel nummer | 157804 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Nieuw-Zeeland |
| Regio | Nelson |
| Jaargang | 2020 |
| Smaak | droog |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,50 g/l |
| Restzoet (g) | 1,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2029 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Seifried Estate |
| Adres | Bottelaar: Seifried Estate, 168 Redwood Road, NZ-7081 Appleby |
Proefnotitie
De goudgele chardonnay komt uit de voor Nieuw-Zeeland fantastische jaargang 2020. In de neus is hij warm en uitnodigend met aroma's van geroosterde noten. Op de tong presenteert hij zich royaal met complexe fruitaroma's die zijn verweven met subtiele kruidige tonen van eiken. Daarbij vergezellen zich aroma's van warm brood en perzik die nog lang het gehemelte strelen.
Onderscheidingen
92
Cameron Douglas
Cameron Douglas
Pure, fresh, varietal, ripe and enticing bouquet showcasing aromas of white peach and vanilla, red apple and a lighht toasty barrel quality with some lees complexity. Flavours on the palate include grapefruit and apple, peach and baking spices. A satin texture with contrasting acid line, a lovely balanced example ready for drinking from day of purchase through 2026.
91
Wine Orbit
Wine Orbit
Seifried Estate
Françoise Antech-Gazeau is sinds 1996 toegetreden tot het familiebedrijf van wijngoed Antech Limoux. Zo ondersteunt ze haar vader en oom op het wijngoed. Haar jeugd bracht ze vooral door in de wijnkelder en buiten op de wijnbergen, de liefde voor de gecultiveerde wijnbouw is haar dus met de paplepel ingegoten.
De wijn
De druiven werden geoogst, naar het wijnhuis gebracht en meteen geperst en vervolgens 24 uur gekoeld. De primaire alcoholische gisting vond plaats in roestvrijstalen tanks waarbij de jonge wijn daarna door zwaartekracht werd gevuld in Franse barriques van één, twee en drie jaar oud. Daarna doorliep de chardonnay in het voorjaar van 2020 de malolactische gisting in het vat. De vaten werden regelmatig met de hand geroerd om het gewicht en de structuur van de wijn op te bouwen. Vervolgens lag hij in totaal ongeveer 13 maanden op de droesem.
