Sauvignon Blanc Pure 2022
Duitsland, Palts0,75l (€ 20,67/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 173063 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2022 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,60 g/l |
| Restzoet (g) | 0,30 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Seckinger |
| Adres | Bottelaar: Weingut Seckinger, Hintergasse 26, DE-67150 Niederkirchen |
Proefnotitie
De wijn glinstert lichtgeel in het glas, met hier en daar groenige reflecties. De neus is eerst nog wat gesloten, maar met een beetje lucht onthult hij zijn smaakvolle persoonlijkheid. Verwacht geen exotische sauvignon-tonen, maar verheug u op aroma’s van steen, rook en kruiden, met alleen op de achtergrond ingetogen tonen van passievrucht en abrikoos. In de mond overtuigt de wijn met een kristalzuivere frisheid, een pakkende structuur en een geweldige drinkflow. Ook hier komt het steenachtige, aardse karakter naar voren, perfect aangevuld met dansende zuurtjes en subtiel fruit.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
De druiven voor deze uitzonderlijke sauvignon blanc groeien op rode bontzandsteen en kalksteen in de Palts. De Seckingers werken zo natuurlijk mogelijk. Dit betekent persing van de hele trossen, spontane gisting met de natuurlijke gisten van de wijngaard en rijping in grote tonneaux. De wijn wordt ongeklaard gebotteld met slechts een minimale toevoeging van zwavel.
