Riesling Rotlack Kabinett 2020

Riesling Rotlack Kabinett 2020

Duitsland, Rheingau
Uitverkocht

Productinformatie

Artikel nummer 118725
Wijnsoort Witte wijn
Druivensoort(en) Riesling
Land Duitsland
Regio Rheingau
Jaargang 2020
Wijn predicaat Kabinett
Smaak halfdroog
Wijnstijl sappig & fris
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 11,50 % vol
Drinktemperatuur 8-10°C
Rijpingspotentieel 2040
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Schloss Johannisberg
Adres Bottelaar: Fürst von Metternich Winneburg`sche Domäne Schloss Johannisberg, Schloss Johannisberg, DE-65366 Geisenheim

Proefnotitie

De Rotlack 2020 is een pittige en rijpe riesling-Kabinett die in de neus rijk is aan sappige perzik, citroenschil, gedroogde bessen en kruiden. In de mond echter komt het Kabinett-karakter volledig naar voren met een stevige wrangheid en een uitstekend evenwicht tussen rijp fruit en diepe, elektriserende mineraliteit, heldere limoen- en steentonen en een pittige afdronk.

Past bij

Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.

Schloss Johannisberg

Schloss Johannisberg

Schloss Johannisberg is hét centrum van de Duitse wijncultuur. Hier, midden in de Rheingau-regio, werd de Spätlese uitgevonden en de eerste Riesling verbouwd. De potentie van de unieke locatie van Schloss Johannisberg werd al snel onderkend en grote namen zoals dichter Heinrich Heine raakten verknocht aan de wijnen.

De wijn

De Schloss Johannisberg Riesling Kabinett 'Rotlack' feinherb 2020 is afkomstig van het monopolie-terrein van Schloss Johannisberg rond het kasteel en de wijnmakerij. Een unieke riesling-kloon, de 110 11-Gm, wordt gebruikt voor de wijnen van het kasteel. In combinatie met de kwartsietbodem uit het Taunusmassief, die hier zeer zuiver is, en met de lange gisting en rijping op eiken Taunusvaten ontstaat hier een karakteristieke riesling.

Onze acties