Riesling Rotlack Kabinett 2021
Duitsland, Rheingau0,75l (€ 26,60/l)
- 20%
Onderscheidingen
94
Wine in Black
Wine in Black
Het is moeilijk te geloven, maar toch echt waar: in 2020 vierde Schloss Johannisberg alweer het 300ste rieslingjaar op Johannisberg. Hier werd volgens de legende de eerste riesling-Spätlese van Duitsland gemaakt. Korte tijd later vestigde het wijnhuis zich met zijn monopollage rond het kasteel en concentreerde zich volledig op riesling. En tot vandaag de dag wordt de rieslingtraditie als bijna nergens anders gecultiveerd. De Kabinett is natuurlijk een van de belangrijkste troeven. Bijna geen andere stijl vertoont deze uniciteit aan complexiteit, lichtheid, weelde en speelsheid. De 'Rotlack' kan nu al met plezier worden gedronken, maar heeft het potentieel om nog tientallen jaren mee te gaan.
Proefnotitie
De Rotlack 2021 is een pittige en rijpe riesling-Kabinett die in de neus rijk is aan sappige perzik, citroenschil, gedroogde bessen en kruiden. In de mond komt het Kabinett-karakter volledig naar voren met een stevige wrangheid en een uitstekend evenwicht tussen rijp fruit, een diepe elektriserende mineraliteit, heldere limoen- en steentonen en een pittige afdronk.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
Schloss Johannisberg
Schloss Johannisberg is hét centrum van de Duitse wijncultuur. Hier, midden in de Rheingau-regio, werd de Spätlese uitgevonden en de eerste Riesling verbouwd. De potentie van de unieke locatie van Schloss Johannisberg werd al snel onderkend en grote namen zoals dichter Heinrich Heine raakten verknocht aan de wijnen.
De wijn
De Schloss Johannisberg Riesling Kabinett 'Rotlack' feinherb 2021 is afkomstig van het monopolie-terrein van Schloss Johannisberg rond het kasteel en de wijnmakerij. Een unieke riesling-kloon, de 110 11-Gm, wordt gebruikt voor de wijnen van het kasteel. In combinatie met de kwartsietbodem uit het Taunusmassief, die hier zeer zuiver is, en met de lange gisting en rijping op eiken Taunusvaten ontstaat hier een karakteristieke riesling.
Productinformatie
| Artikel nummer | 143783 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rheingau |
| Jaargang | 2021 |
| Smaak | halfdroog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 11,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2041 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Schloss Johannisberg |
| Adres | Bottelaar: Fürst von Metternich Winneburg`sche Domäne Schloss Johannisberg, Schloss Johannisberg, DE-65366 Geisenheim |
