Boccantino Nero d´Avola Nerello Mascalese Sicilia 2019
Italië, Sicilië
95
Luca Maroni
Productinformatie
| Artikel nummer | 143024 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Nero d'Avola, Nerello Mascalese |
| Land | Italië |
| Regio | Sicilië |
| Jaargang | 2019 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2027 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Schenk Italia |
| Adres | Bottelaar: Schenk Italia SPA, Via Stazione 43, IT-39040 Ora |
Proefnotitie
De wijn presenteert zich in een helder robijnrood in het glas. De neus wordt in eerste instantie gedomineerd door rode bosvruchten zoals aardbeien, frambozen en rode bessen, die delicaat worden ondersteund door fijne kruidige tonen. Ook wat cederhout, donkere chocolade en geroosterde koffiebonen zijn waarneembaar dankzij de barrique rijping. In de mond komt de volle kracht van de Zuid-Italiaanse zon tot uiting: dicht en met veel kracht rolt de wijn over de tong. Hier komen de specerijen op de voorgrond en kondigen een heerlijk intense afdronk aan die enkele minuten duurt.
Onderscheidingen
94
Wine in Black
Wine in Black
Of het nu gaat om Puglia of Sicilië - het wijnhuis Boccantino, dat een onderkomen heeft gevonden onder de paraplu van Schenk Italia, is een van de grote specialisten van Zuid-Italië. De bemanning is vooral dol op de inheemse druivensoorten. En wat de Siciliaanse wijnen betreft, gaat het vooral om nero d'avola en nerello mascalese, die op hun best zijn op de vulkanische bodems. Boccantino vertrouwt immers niet alleen op natuurlijke teelt en consequente handenarbeid, maar grijpt ook zo weinig mogelijk in de kelder in. Op die manier kunnen alle wijnen in alle rust hun eigen, onmiskenbare karakter ontwikkelen. Klinkt ingewikkeld? Dat is ook zo. Des te verbazingwekkender dat deze cuvée ook in de editie 2019 als een echte Best Buy meegaat. Niet alleen wij raken in vervoering, maar ook Italië's nummer één criticus: Luca Maroni zelf eert de wijn met 95 punten! Bravo.
95
Luca Maroni
Luca Maroni
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
Schenk Italia
Schenk Italia werd in 1952 in Reggio Emilia opgericht en is sindsdien uitgegroeid tot een van de belangrijkste wijnproducenten van Italië. Samen met zorgvuldig uitgekozen plaatselijke wijnboeren worden nu in elke belangrijke wijnstreek van Italië wijnen gemaakt die de typische kenmerken van de streek weergeven.
De wijn
De Boccantino Nero d'Avola Nerello Mascalese Sicilia 2019 is een blend van 80% nero d'avola en 20% nerello mascalese. De volledig rijpe druiven werden begin oktober selectief met de hand geoogst. In de wijnmakerij werden ze eerst ontsteeld en kort koud gemacereerd voordat ze gedurende 10 tot 12 dagen bij een gecontroleerde temperatuur (25-28 °C) werden gefermenteerd. Daarna ging de wijn direct in barriques van Frans eikenhout voor 6 maanden. Hier onderging de wijn een malolactische gisting voordat hij na een lichte filtering in de fles ging.
