District 7 Cabernet Sauvignon 2018
VS, Californië0,75l (€ 19,93/l)
- 11%
Productinformatie
| Artikel nummer | 122790 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Cabernet Sauvignon |
| Land | VS |
| Regio | Californië |
| Jaargang | 2018 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Scheid Family Wines |
| Adres | Importeur: Pacific Wine Company GmbH, DE-63225 Langen |
Proefnotitie
Deze 100% cabernet is intens robijnrood van kleur met violette reflecties. Het bouquet wordt gekenmerkt door een keur aan cassisaroma’s met op de achtergrond tonen van rijpe zwarte kers, een beetje donkere pruim en een heerlijke kruidigheid. In de mond is de wijn goed gestructureerd, met fijne geroosterde tonen van de rijping in eikenhouten vaten en uitstekend geïntegreerde tannines. Sappig, soepel en een heerlijk fruitige finale om het smaakgenot compleet te maken.
Onderscheidingen
93
Wine in Black
Wine in Black
De familie Scheid, die sinds 1972 in Monterey is gevestigd, mag zich gelukkig prijzen met het bezit van wijngaarden in het 7e district van de Californische appellations. Monterey, oftewel het 7e district, is namelijk een van de meest diverse wijngebieden ter wereld: hier rijpen zowel cool climate als hot climate druivensoorten. De serie 'District 7' van Scheid Family Wines bestaat dan ook uit wijnen van druivensoorten die de voorkeur geven aan koelere temperaturen en soorten die zich graag laten koesteren door de zon. De belangrijkste van alle Californische druivensoorten – de cabernet sauvignon – gedijt uitstekend op de zuidelijke hellingen, de zogenaamde zomerwijngaarden in de wijnbouwgebieden (AVA) Hames Valley en San Lucas. In beide wijngaarden zorgen warme dagen en koele nachten voor fris fruit met een uitstekende body. Dit wordt weergaloos goed weerspiegeld in de 'District 7' Cabernet Sauvignon 2018, en dat voor een uitzonderlijk lage prijs.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
Scheid Family Wines
Scheid Family Wines is in 1972 opgericht door Al Scheid en produceert vijf unieke en onderscheidende labels: District 7 Wines, Scheid Vineyards, Metz Road, VDR en Stokes ‘Ghost. In totaal bezit de familie Scheid, die bestaat uit Al, Scott, Heidi en Tyler, maar liefst 1.600 hectare in de Salinas Valley in Californië.
De wijn
‘District 7' Cabernet Sauvignon 2018 is gemaakt van 100% cabernet sauvignon van wijnstokken uit het gebied Monterey County. De druiven werden in de vroege ochtenduren geoogst, vervolgens geselecteerd, licht gekneusd, gemacereerd en gefermenteerd. Daarna rijpte de wijn gedurende 10 maanden in Franse, Amerikaanse en Hongaarse eikenhouten vaten, van elke soort was 30% nieuw.
