Governo Special Edition 2020

Governo Special Edition 2020

Italië, Toscane
Uitverkocht

Productinformatie

Artikel nummer 147662
Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort(en) 75% Sangiovese, 25% Merlot
Land Italië
Regio Toscane
Jaargang 2020
Wijn predicaat IGP
Smaak zacht & soepel
Wijnstijl rond & volmondig
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 13,50 % vol
Restzuur (g) 5,40 g/l
Restzoet (g) 9,00 g/l
Drinktemperatuur 16-18°C
Rijpingspotentieel 2028
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Scarànto
Adres Bottelaar: ICQ IT/15632/FI, Riolite Vini, IT-50022 Greve (FI)

Proefnotitie

Diep donkerrood vloeit de governo in het glas met een intens bouquet van rijpe zwarte bessen en kersen plus specerijen en kruiden met hints van gedroogde bloesem. Op de tong presenteert de rosso zich harmonieus en diepzinnig met fijn zoet, bessig fruit, aroma’s van specerijen, kruiden en tabak, soepele tannine, levendige zuren en een krachtige afdronk. Net zo weelderig als elegant!

Onderscheidingen

99
Luca Maroni

Luca Maroni

Past bij

Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.

De wijn

De 'Special Edition' ontstaat volgens de bewerkelijke 'governo'-methode waarbij ongeveer 10% van de druiven wordt gedroogd en pas aan het begin van de winter wordt geperst. Tijdens de vergisting wordt de most toegevoegd aan de reeds gegiste wijn in grote vaten, daarna volgt de malolactische gisting.

Onze acties