Governo Special Edition 2020
Italië, Toscane
- 16%
99
Luca Maroni
Productinformatie
| Artikel nummer | 147662 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 75% Sangiovese, 25% Merlot |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Jaargang | 2020 |
| Wijn predicaat | IGP |
| Smaak | zacht & soepel |
| Wijnstijl | rond & volmondig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,40 g/l |
| Restzoet (g) | 9,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2028 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Scarànto |
| Adres | Bottelaar: ICQ IT/15632/FI, Riolite Vini, IT-50022 Greve (FI) |
Proefnotitie
Diep donkerrood vloeit de governo in het glas met een intens bouquet van rijpe zwarte bessen en kersen plus specerijen en kruiden met hints van gedroogde bloesem. Op de tong presenteert de rosso zich harmonieus en diepzinnig met fijn zoet, bessig fruit, aroma’s van specerijen, kruiden en tabak, soepele tannine, levendige zuren en een krachtige afdronk. Net zo weelderig als elegant!
Onderscheidingen
99
Luca Maroni
Luca Maroni
Past bij
Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.
De wijn
De 'Special Edition' ontstaat volgens de bewerkelijke 'governo'-methode waarbij ongeveer 10% van de druiven wordt gedroogd en pas aan het begin van de winter wordt geperst. Tijdens de vergisting wordt de most toegevoegd aan de reeds gegiste wijn in grote vaten, daarna volgt de malolactische gisting.
