3 flessen Brunello di Montalcino in houten kistje 2010-2013-2015
Italië, Toscane2,25l (€ 92,89/l)
- 12%
Productinformatie
| Artikel nummer | 148820 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Sangiovese |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rond & volmondig |
| Netto hoeveelheid (L) | 2,25 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | San Polo |
| Adres | Bottelaar: Az. Agr. Poggio San Polo saarl, Loc. Podere San Polo di Podernovi 161, IT-53024 Montalcino (SI) |
Proefnotitie
Het intense robijnrood met zijn granaatreflecties is helder, briljant en verleidelijk. De neus is al even aantrekkelijk met typische aroma's van viooltjes en rood fruit, aangevuld door tonen van kreupelhout, vanille, wilde bessenjam en een lichte toets van gebrande koffiebonen. De wijn is intens en tegelijkertijd etherisch in de mond, met een dichte en volle textuur. De nog straffe tannines zorgen voor structuur tot in de eindeloze afdronk. Dit is een wijn met enorm veel bewaarpotentieel, maar zelfs in dit jonge stadium zorgt hij voor veel drinkplezier. Wilt u er nu al van genieten? Dan raden we aan de wijn één tot twee uur van tevoren te karafferen.
Past bij
Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.
San Polo
Wijngoed San Polo ligt in het zuidoostelijke deel van Montalcino, op de weg naar Castelnuovo dell’Abate en niet ver van het beroemde Biondi Santi-wijngoed, met zicht op het Sant'Antimo-dal en de Monte Amiata. Tegenwoordig omvat het domein 52 hectare, hiervan bestaat 40 hectare uit wijnstokken waarvan weer 20 hectare bestemd is voor het produceren van brunello.
De wijn
De San Polo Brunello di Montalcino 2010, 2013 en 2015 zijn gemaakt van 100% sangiovese. De wijnstokken zijn diepgeworteld in de kalkhoudende grond rond het wijnhuis en worden op een natuurlijke manier gecultiveerd. Na de oogst werden de druiven onder een gecontroleerde temperatuur gefermenteerd. De wijn rijpte vervolgens 24 maanden in grote houten vaten en in barriques. Daarna rijpte hij nog 36 maanden in de fles.
