Pungirosa Castel del Monte 2021
Italië, Apulië
- 10%
94
Falstaff
Productinformatie
| Artikel nummer | 136683 |
| Wijnsoort | Rosé |
| Druivensoort(en) | Bombino Nero |
| Land | Italië |
| Regio | Apulië |
| Jaargang | 2021 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 16°C |
| Rijpingspotentieel | 2026 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Rivera |
| Adres | Bottelaar: Azienda Vinicola Rivera, Contrada Rivera 231, IT-76123 Andria (BT) |
Proefnotitie
De kleur van de rosato doet denken aan de schilletjes van rode uien. Hij geurt verleidelijk naar wilde rozen, wilde bessen, knapperige zure kersen en rode en zwarte aalbessen. Ook een hint van bloedsinaasappels inclusief schilletjes komt naar voren. In de mond is de rosé knisperend fris en tegelijkertijd verleidelijk zijdezacht, met een fijne body, goed geïntegreerde zuren, lichte tannines en een aangename sappigheid. Dit is een heerlijk uitgebalanceerde rosé – vooral voor in de zomer, maar ook in andere seizoenen stelt hij niet teleur.
Onderscheidingen
93
Wine in Black
Wine in Black
De unieke architectuur van kasteel Castel del Monte is het symbool van een van de meest bijzondere wijnbouwgebieden van Apulië, dat in 1971 de DOC-herkomstbenaming kreeg en in 2001 zelfs de DOCG-benaming. Het gebied Castel del Monte omvat de regio ten noorden van Bari, die vanaf het plateau ‘Alta Murgia’ afloopt in de richting van de Adriatische Zee en in twee gebieden is verdeeld. De wijngaarden liggen schilderachtig tussen weiden, olijfgaarden en akkers op een hoogte van 180 tot 300 meter. De bodem wordt gekenmerkt door kalk- en tufsteen. Hier gedijen enkele van de meest klassieke druivensoorten van Apulië, waaronder bombino nero. Deze variëteit is erg geschikt voor de productie van roséwijnen: de laatrijpende druiven hebben een pikante toets, een hoge zuurgraad en een laag alcoholgehalte. Dat zorgt voor prachtige wijnen als de 'Pungirosa', die 94 welverdiende Falstaff-punten kreeg.
94
Falstaff
Falstaff
Light pale cherry pink. On the nose nuances of wild strawberries, currants and rose blossoms, with an undertone of orange peel. Well balanced on the palate with a fine, melty texture, good acidity and nice juiciness. It has a long finish.
Past bij
Witte vissoorten, geraffineerde salades, summerrolls en klassieke voorgerechten zoals meloen met ham. Ook perfect als aperitief.
Rivera
Rivera heet het wijngoed dat Sebastiano de Corato in de late jaren ’40 als Azienda Vinicola Rivera nabij het beroemde Castel del Monte oprichtte. De familie de Corato is al eeuwen verbonden met Apulië. Sebastiano’s doel was toen om de wijnbouw rondom het kasteel bekender te maken en de enorme mogelijkheden van het gebied te benutten. Beide is hem gelukt!
De wijn
De Rivera 'Pungirosa' Bombino Nero Castel del Monte 2021 is een cépage van bombino nero uit Castel del Monte. De druiven werden geoogst in de eerste week van oktober 2021. Ze werden vervolgens 24 uur gemacereerd bij 5 à 6°C, waarna de persing plaatsvond. De most werd daarna 12 à 14 dagen bij 18 à 20°C gefermenteerd. De rosé rijpte tot slot 3 maanden in met glas beklede betonnen tanks.
