Pinot Noir Mature Vine Wanaka 2018
Nieuw-Zeeland, Central Otago0,75l (€ 73,33/l)
98
James Suckling
Proefnotitie
De intens robijnrode pinot noir biedt een indrukwekkend geconcentreerde neus met hints van framboos, zwarte bes, viooltjes en sering. Ook aroma’s van bosbes en zwarte kers komen naar voren. Verse munt, zwarte peper, eucalyptus en potloodpunt maken deze intense geurervaring compleet. In de mond is de wijn heerlijk fijn en soepel, met zijdezachte tannines en een mooie minerale toets die de minutenlange finale inleidt. Deze wijn is nu al erg lekker, maar zal na een paar jaar extra rijping zelfs nog beter smaken.
Onderscheidingen
97
Wine in Black
Wine in Black
Het Wanakameer is een bijzonder vredig plekje op aarde. De krachtige zonnestralen reflecteren in het heldere water en bereiken de wijngaarden op het Wanaka-gebergte. Daar, op een hoogte van 330 meter, wortelen de pinot wijnstokken van Rippon zich diep in de bodem van kwarts, klei en gletsjergrind. Met wijngaardmachines valt hier geen succes te behalen. De familie Mills bewerkt de wijngaarden op natuurlijke wijze en uitsluitend met de hand. Ze nemen de tijd voor elke wijnstok en voor elke druif. Dankzij deze toewijding is Rippon een van de beste wijnhuizen in Nieuw-Zeeland als het gaat om pinot noir. Dat komt ook omdat er in de kelder geen plaats is voor haast: gecontroleerd nietsdoen is hier het motto. De familie bemoeit zich zo weinig mogelijk met de wijn, zodat elk exemplaar ongehinderd zijn onafhankelijke karakter ten volle kan ontplooien. De Pinot Noir 'Rippon Mature Vine' Wanaka 2018 is perfect tot wasdom gekomen en dat wordt beloond: 98 punten van James Suckling!
98
James Suckling
James Suckling
Dried strawberries, mushrooms, bark and flowers on the nose. It changes all the time! Full-bodied with intense yet refined tannins that drive the center palate to a long and almost endless finish. Great length. Great wine as always! Impressive to taste now, but this will be even better in three to five years.
Past bij
Tapas – de perfecte partner voor serranoham, olijven en chorizo. Ook goed te combineren met pasta en paella.
Rippon
Goede dingen hebben tijd nodig. Dat zou de slogan kunnen zijn van het Nieuw-Zeelandse wijngoed Rippon. Want hier, tussen Lake Wanaka en het Wanaka-gebergte in Central Otago, geeft men de dingen veel tijd – ook de wijn. Met veel liefde voor detail en een compromisloze natuurlijke bewerking werd de Mills-familie naar de eerste rang van de Nieuw-Zeelandse winemakers-avantgarde gekatapulteerd.
De wijn
De Pinot Noir 'Rippon Mature Vine' Wanaka 2018 van Rippon is gemaakt van 100% pinot noir. Na de selectieve handmatige oogst werd een deel van de druiven in zijn geheel gefermenteerd. Het andere deel werd ontsteeld en gefermenteerd met de eigen gisten uit de wijngaard. De wijn rijpte eerst 12 maanden in Franse eikenhouten vaten op de droesem. Daarna volgde een rijping van 6 maanden in barriques op de fijne droesem. De wijn werd gebotteld zonder filtratie.
Productinformatie
| Artikel nummer | 143609 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Pinot Noir |
| Land | Nieuw-Zeeland |
| Regio | Central Otago |
| Jaargang | 2018 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & evenwichtig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Rippon |
| Adres | Bottelaar: Rippon, 246 Wanaka-Mt Aspiring Rd, NZ-9305 Wanaka |
