Ultreia Saint Jacques Bierzo 2019
Spanje, Bierzo DOP
94
Robert Parker
Productinformatie
| Artikel nummer | 152413 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Mencía |
| Land | Spanje |
| Regio | Bierzo DOP |
| Jaargang | 2019 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & evenwichtig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 4,80 g/l |
| Restzoet (g) | 1,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 14-16°C |
| Rijpingspotentieel | 2025 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Raúl Pérez |
| Adres | Bottelaar: Raúl Pérez, Promadelo, ES-24530 Valtuille de Abajo (León) |
Proefnotitie
De mooie zwarte kleur past perfect bij de meest pregnante aromatische kenmerken van de 'Ultreia Saint Jacques': kers, framboos, blauwe bosbes. Daar komen aardse en bloemige hints bij die bijvoorbeeld doen denken aan viooltjes. In de mond presenteert de wijn zich heel elegant en lichtvoetig. De tanninestructuur is zeer decent en het zuurtje verrassend fijn. Bij het zwarte fruit voegt zich nog een zweempje bloedsinaasappel dat voor een bepaalde frisheid zorgt. Een hemelse mencìa!
Onderscheidingen
94
Robert Parker
Robert Parker
The nose of the 2019 Ultreia Saint Jacques is nothing short of spectacular. It shows the varietal character and the juicy and round style of the Valtuille vineyards. It's harmonious, clean and expressive. They are using more and more stems with long macerations, malolactic in tanks and aging in 30% oak vats (he purchased from Alión) and 70% of the wine in used 225-liter oak barrels for one year.
Past bij
Tapas – de perfecte partner voor serranoham, olijven en chorizo. Ook goed te combineren met pasta en paella.
Raúl Pérez
Raúl Pérez valt op. Want hoewel hij zijn wijngoed Raúl Pérez pas in 2003 heeft opgericht, bouwde hij snel een uitstekende reputatie op ver buiten de grenzen van de regio Bierzo. Je kunt zelfs nog verder gaan: Pérez behoort namelijk tot de elite-wijnbouwers die deze wijnbouwregio met zijn meer dan duizendjarige geschiedenis en traditie in Spanje weer heel groot hebben gemaakt.
De wijn
De wijn is gemaakt van 100% mencìa-druiven. Bij een groot deel van de oogst werden de steeltjes niet verwijderd, zij mochten mee op de most. Na de malolactische rijping in tanks rijpte de wijn ongeveer een jaar in eiken vaten (een mix van nieuwe en oude vaten).
