Revelation Chenin Blanc 2019

Revelation Chenin Blanc 2019

Zuid-Afrika, Walker Bay
Speciale prijs€ 19,95* Normale prijs€ 24,95

Productinformatie

Artikel nummer 152422
Wijnsoort Witte wijn
Druivensoort(en) Chenin Blanc
Land Zuid-Afrika
Regio Walker Bay
Jaargang 2019
Smaak droog
Wijnstijl smeuïg & elegant
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 12,00 % vol
Restzuur (g) 5,40 g/l
Restzoet (g) 2,50 g/l
Drinktemperatuur 10-12°C
Rijpingspotentieel 2029
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Radford Dale
Adres Bottelaar: R44, Farm Rust en Vrede no 1322, Opposite Eikendal, Stellenbosch, ZA-7600, Cape Town

Proefnotitie

Een goudgeel fonkelende editie 2019 vloeit in het glas. De wijn heeft een aanlokkelijk bouquet van citrusfruit, sappige ananas, witte perzik en Galia-meloen. Het fruit wordt geaccentueerd door mineraal-steenachtige tonen en een milde vanillegeur van decent eikenhout. Na de eerste slok vult de chenin blanc de mond met weelderig exotisch fruit dat door een heerlijk fris zuurtje wordt begeleid en in de finale een zeer complexe en goed gebalanceerde indruk achterlaat.

Past bij

Wit vlees en kalfsvlees. Ook groentegerechten zoals een ovenschotel en vleesragout of risotto gaan prima samen met deze begeleider.

Radford Dale

Radford Dale

The Winery of Good Hope heeft haar vestiging ten zuiden van Stellenbosch. Het Zuid-Afrikaanse topwijngoed is in 1998 opgericht door Alex Dale. Behalve Dale leidt een team van verschillende nationaliteiten het huis dat zich op twee regio’s concentreert: de Helderberg-regio in Stellenbosch en Pederberg-Area in Swartland waar het wijngoed zijn druiven vandaan haalt.

De wijn

De druiven werden ontsteeld en in kleine stukken verdeeld, het vrijkomende sap werd twee dagen lang gekoeld bewaard voordat het in de vaten kwam. De spontane gisting vond plaats in oudere Franse eiken vaten waarbij alleen natuurlijke gisten werden gebruikt. Na ongeveer tien maanden werd de wijn gebotteld en nog eens drie maanden opgeslagen voordat hij in de verkoop ging.

Onze acties