Malbec Haute Vallée de l'Aude 2023
Frankrijk, Languedoc-Roussillon0,75l (€ 13,27/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 173193 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Malbec |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Haute Vallée de l’Aude |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | IGP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,10 g/l |
| Restzoet (g) | 4,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Pure Altitude |
| Adres | Bottelaar: ALG. W, par EMB34341B, FR-11000 Carcassonne |
Proefnotitie
De Malbec ‘Pure Altitude’ presenteert zich in purper en violet – wat typisch is voor deze druivensoort. De wijn heeft een extravert aroma van wilde aardbeien, zwarte bessen en bosbessen, viooltjes en een vleugje sering. In de mond maakt hij indruk met zijn intense fruit.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De ‘Pure Altitude’ komt uit de IGP Haute Vallée de l'Aude boven Limoux. De wijngaarden liggen op 400 meter hoogte en hebben een uniek terroir dat wordt gekenmerkt door leem-kalksteenbodems. Het klimaat wisselt warme, zonnige dagen af met koele nachten. De druiven werden in de vroege ochtenduren geoogst, volledig ontsteeld en ondergingen een twee weken durende koele voorgisting voor de fermentatie. De wijn rijpte op de fijne droesem in roestvrij staal.
