Hallgartener Hendelberg Rheingau Spätburgunder Réserve 2018
Duitsland, Rheingau0,75l (€ 49,27/l)
96
James Suckling
Proefnotitie
De Hallgarten 2018 is een fascinerende pinot noir. De donker robijnrode wijn opent met een melange van rijpe donkere wilde bessen en kersen in combinatie met jeneverbes, laurier, zoethout, kruidnagel en munt, evenals een fijne licht rokerige impressie van eikenhout. Ondanks het eigenlijk warme wijnjaar blijft de pinot noir koel en mineraal, fris en sappig met tegelijkertijd een grote diepte. Dit dankzij de hoogteligging van de wijngaard. De wijn is zeer verfijnd, uitstekend gestructureerd en lang aanhoudend.
Onderscheidingen
97
Wine in Black
Wine in Black
Het is buitengewoon opmerkelijk wat Fred, Sabine en Florian Prinz de afgelopen jaren met hun wijnmakerij hebben bereikt. De elf hectare worden biologisch gecertificeerd, maar in principe biodynamisch bewerkt, wat het karakter van de wijnen nog een extra push heeft gegeven. Zij konden land in Rüdesheim, Nussbrunnen en Marcobrunn pachten van de wijnmakerij Schloss Schönborn, waardoor de portfolio van de wijnmakerij verder werd uitgebreid. Wat de prijzen betreft is de succesvolle familie volledig bescheiden gebleven. Naast riesling gaat Fred Prinz's liefde uit naar pinot noir. In tijden van klimaatverandering profiteert hij van hooggelegen en beschermde gebieden als de Hallgartener Hendelberg met zijn woeste, rotsachtige bodems. Hier ontstaat een wijn met mineraliteit en finesse, elegantie en rijpbaarheid, die met 96 punten van Suckling navenant hoog wordt gewaardeerd.
96
James Suckling
James Suckling
Such a deep and complex nose with forest-berry, juniper, bay-leaf, clove and menthol notes, plus some smoky oak. Enormous depth and ripeness, yet it remains cool and delicate. Then the fine tannins build to an imposing crescendo at the bold, long finish. From organically grown grapes. Drinkable now, but best from 2023. - Stuart Pigott
Past bij
Tapas – de perfecte partner voor serranoham, olijven en chorizo. Ook goed te combineren met pasta en paella.
Prinz
Het maar 7 hectare grote wijngoed van Fred Prinz ligt in Hallgarten in de Rheingau, waar hij de beste locaties van de streek cultiveert: Jungfer, Schönhell en Hendelberg. De wijngaarden zijn beplant met tot 90% Riesling en worden sinds enige tijd duurzaam en volgens de principes van de biologische wijnbouw bewerkt.
De wijn
De druiven voor de Prinz Spätburgunder Réserve 'Hallgartener Hendelberg' Rheingau trocken 2018 zijn afkomstig van biologisch-dynamisch bewerkte percelen waar leisteen en ook wat kwartsiet voorkomt. De wijngaarden liggen op het zuiden tot zuidwesten met een helling tot 40%. De druiven werden op 31 augustus en 20 september geoogst op percelen die gedeeltelijk beplant zijn met pinot noir-klonen met kleine bessen of de pinot-kloon 777. Na de oogst werden de druiven met de hand ontsteeld. De spontane gisting vond plaats in de open kuip gedurende 18 dagen. Het persen vond plaats na een maceratieperiode van nog eens vijf dagen. De gegiste wijn rijpte gedurende 26 maanden deels in nieuwe en deels in gebruikte eiken barriques Allier. Uiteindelijk werd de wijn gebotteld zonder voorafgaande filtratie.
Productinformatie
| Artikel nummer | 143673 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Spätburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rheingau |
| Jaargang | 2018 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & evenwichtig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 14-16°C |
| Rijpingspotentieel | 2035 |
| Bio | bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Prinz |
| Adres | Bottelaar: Weingut Prinz, Im Flachsgarten 5, DE-65375 Hallgarten |
