Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2021

Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2021

Oostenrijk, Stiermarken
Uitverkocht

Productinformatie

Artikel nummer 153495
Wijnsoort Witte wijn
Druivensoort(en) Sauvignon Blanc
Land Oostenrijk
Regio Stiermarken
Jaargang 2021
Smaak droog
Wijnstijl sappig & fris
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 12,50 % vol
Restzuur (g) 6,10 g/l
Restzoet (g) 2,30 g/l
Drinktemperatuur 8-10°C
Rijpingspotentieel Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Polz
Adres Bottelaar: Weingut Polz, Am Grassnitzberg 39, AT-8472 Straß

Proefnotitie

In een licht groengeel presenteert de sauvignon blanc zich in het glas. De jeugdige neus wordt gekenmerkt door aroma's van kruisbessen en sint-janskruid die perfect passen bij het sappige mondgevoel. Een exotisch karakter en kruidige frisheid gaan samen en laten een stralende indruk achter met veel drinkplezier. Een wijn die u zal charmeren en tot aan de lange afdronk consequent waarmaakt wat hij belooft, namelijk klassiek Stiermarks genieten.

Onderscheidingen

92
Falstaff

Falstaff

Light yellow-green, silver reflections. Fresh meadow herbs, hints of cassis and gooseberries, backed by nuances of grapefruit zest. Full-bodied, elegant, nuances of grapefruit also on the palate, a touch of guava, mineral-salty finish, balanced, lemony touch on the aftertaste, versatile.

Past bij

Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.

Polz

Polz

Op de Grassnitzberg in Spielfeld in het zuiden van Stiermarken - een van de beste wijnbouwgebieden van Oostenrijk - ligt sinds 1912 het wijnhuis van Erich & Walter Polz. Door de jaren heen hebben de broers Erich en Walter nog meer uitstekende percelen verworven, onder andere in Hochgrassnitzberg, Obegg, Theresienhöhe en Pössnitzberg.

De wijn

De Polz Sauvignon Blanc Südsteiermark 2021 is gemaakt van 100% sauvignon blanc. De druiven zijn afkomstig uit verschillende wijngaarden waarvan de bodem wordt gekenmerkt door schelpkalk, leem, zand, kalkmergel en leisteen. Na de oogst werden de druiven voorzichtig geperst en de most in roestvrijstalen tanks gefermenteerd. Hier rijpte de wijn ook enkele maanden om de frisheid en zuiverheid van het fruit te behouden.

Onze acties