Vermentino Solosole Bolgheri 2020
Italië, Toscane
Productinformatie
| Artikel nummer | 143100 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Vermentino |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Jaargang | 2020 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | aromatisch & expressief |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2024 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Poggio al Tesoro |
| Adres | Bottelaar: Poggio al Tesoro, Localidad Podernovi 161, IT-57022 Donoratico (LI) |
Proefnotitie
De 'Solosole' schittert heerlijk in glas: strogeel, gebroken door glinsterende groene reflecties. Het bouquet ontvangt de neus met intense bloemige tonen, aroma's van bergperzik en rijpe abrikozen en verrast met tropisch fruit zoals mango en papaja. In de mond is de vermentino sappig, met een medium body en een soepel wijnsteenzuur. De finale overtuigt met een pittige lengte.
Past bij
De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.
De wijn
De druiven voor de Poggio al Tesoro Vermentino Bolgheri 'Solosole' 2020 werden gekweekt in de wijngaard Le Sondraie, op een westelijke helling in het Guyot-systeem. Nadat ze met de hand waren geplukt, werden ze voorzichtig geperst. De druiven vergistten ongeveer drie weken bij een gecontroleerde temperatuur van 16 °C. Vervolgens rijpte de wijn in roestvrijstalen tanks en op de fles.
