Productinformatie
Artikel nummer | 151585 |
Wijnsoort | Rode wijn |
Druivensoort(en) | Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot |
Land | Italië |
Regio | Toscane |
Jaargang | 2019 |
Smaak | droog |
Wijnstijl | rond & volmondig |
Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
Drinktemperatuur | 16-18°C |
Rijpingspotentieel | 2029 |
Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
Wijnproducent | Podernuovo a Palazzone |
Adres | Bottelaar: Podernuovo a Palazzone, Loc. le Vigne 206, San Casciano dei Bagni, IT-53040 (SI) |
Proefnotitie

De robijnrode kleur wordt begeleid door donkerpaarse, bijna zwarte reflecties. In de neus overheersen nuancen van wilde bessen en bosbessen, evenals lichte getoaste en rookachtige aroma’s. In de mond volgen intens fruit, levendige tannine, waarneembaar hout en een mooie sappigheid. De licht ruwe finale geeft de cuvée een elegant en gevarieerd karakter.
Onderscheidingen
94
James Suckling
James Suckling
Pure aromas of graphite, purple fruit and lead pencil. Full-bodied, but tight and compact,with finesse and a lovely texture to the tannins. Good length. A blend of sangiovese, cabernet sauvignon and merlot.
Past bij
Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.

De wijn
Maceratie op de schillen gedurende 18 dagen. Daarna volgt de alcoholische vergisting bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks en de malolactische gisting in barriques. De rijping vindt ongeveer tien maanden plaats in 225 liter-barriques, zes maanden in cementen vaten en twaalf maanden in de fles.

