Costières de Nîmes 2020
Frankrijk, Rhône
- 17%
90
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 149087 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 85% Grenache, 10% Mourvèdre, 5% Syrah |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhône |
| Jaargang | 2020 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2028 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Philippe Cambie - Les Halos de Jupiter |
| Adres | Importeur: Gute Weine Lobenberg, Tiefer 10, DE-28195 Bremen |
Proefnotitie
De Costières de Nîmes verschijnt in het glas met een ondoorzichtige, dichte violette kleur. Het weelderige maar verrassend koele bouquet biedt een verzameling aroma's met fruit (aardbeien, kersen, bosbessen), mediterrane kruiden (tijm, oregano), gemalen peper en grafiettonen. In de mond treft de wijn het gehemelte, intens en met geconcentreerd fruit. Fijn gevlochten tannines, minerale koelte en een heerlijk scherpe kruidigheid op de voorgrond. De afdronk is weelderig, boeiend en lang.
Onderscheidingen
90
James Suckling
James Suckling
The 2020 Costieres de Nîmes is mostly Grenache, with 10% Mourvedre and 5% Syrah. It has a great nose of darker berry fruits as well as some more exotic notions of orange blossom, violets, and flowers. Medium-bodied, and nicely textured on the palate, this seamless, incredibly charming, elegant even.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
Philippe Cambie - Les Halos de Jupiter
Halos de Jupiter is een gemeenschappelijk project van twee grote oenologen. Leidend was tot 2021 de legendarische Philippe Cambie, beslist een van de besten van zijn generatie, die menig appellation aan de Rhône min of meer in zijn eentje beroemd maakte. Aan zijn zijde stond bij Halos de Jupiter niemand minder dan Michel Gassier, de eigenaar van Château de Nages in Costières de Nîmes.
De wijn
Halos de Jupiter Costières de Nîmes 2020 is gevinifieerd van 85% grenache, 10% mourvèdre en 5% syrah. De wijnstokken groeien op de karakteristieke Grès-bodems, rijk aan mineralen en bedekt met kleine ronde kiezelsteentjes. Na de handmatige oogst werden de druiven in hun geheel (de helft met steeltjes) gefermenteerd met inheemse gisten in roestvrij staal. Na een zachte persing hebben de druiven vijf weken gefermenteerd bij 26 °C. De drie druivensoorten rijpten vervolgens afzonderlijk gedurende 6 maanden in betonnen tanks alvorens te worden samengevoegd tot de uiteindelijke cuvée. De wijn is ongefilterd en slechts licht gefilterd gebotteld.
