Steinbuckel Pinot Noir VDP.Grosses Gewächs 2019
Duitsland, Palts0,75l (€ 60,00/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 178568 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Spätburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2019 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,90 g/l |
| Restzoet (g) | 0,10 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Philipp Kuhn |
| Adres | Bottelaar: Weingut Philipp Kuhn, Großkarlbacher Straße 20, DE-67229 Laumersheim |
Proefnotitie
De jaargang 2019 betovert met een verleidelijk aroma van zwarte kersen en heerlijke specerijen. Hij onthult vervolgens een krachtige frisheid in de mond, vergezeld van een rijkdom aan smaken. De concentratie van kersentonen is voortreffelijk, evenals de minerale toets, te danken aan de kalksteen, die de wijn ondersteunt. Een indrukwekkende pinot noir, die in het glas voortdurend aan geur en rijkdom wint en zijn terroir en herkomst schitterend weerspiegelt.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
Philipp Kuhn
Wijnmaker Philipp Kuhn heeft in het stadje Laumersheim in de Pfalz-regio een indrukwekkende carrière doorlopen. Toen hij twintig was, was hij al alleen verantwoordelijk voor het rijpingsproces van de wijn en de cultivering van de wijngaarden van het wijngoed van zijn ouders. Basis voor zijn succes is zijn uitstekende buikgevoel en, natuurlijk, de terroir met zijn ruige kalksteen die zo kenmerkend is voor de noordelijke Pfalz-streek.
De wijn
De VDP.Grosses Gewächs bestaat uit 100% Franse klonen. Ongeveer 20% van de oogst werd volledig met steeltjes vergist, de rest van de druiven werd ontsteeld. De wijn rijpte gedurende 20 maanden in klassieke Bourgognevaten van 228 liter, gemaakt van nieuw en tweejarig hout. De rijping op de volle droesem vergrootte de complexiteit. De wijn bezit een geweldig bewaarpotentieel.
