Riesling Kallstadter Saumagen VDP.Grosses Gewächs 2021
Duitsland, Palts
94
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 149081 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Pinot Blanc |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2021 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | smeuïg & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 11,10 % vol |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2040 |
| Bio | bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Philipp Kuhn |
| Adres | Bottelaar: Weingut Philipp Kuhn, Großkarlbacher Str. 20, DE-67229 Laumersheim |
Proefnotitie
De Kallstadter Saumagen riesling is een Grosses Gewächs die volledig beïnvloed is door kalksteen, waarvan de effecten al duidelijk zijn in het bouquet. Hij ruikt ingetogen naar gemalen natte steen, knapperig steenfruit, groene en gele citrusvruchten, gember en zout. In de mond is er een geconcentreerde kracht, kristalheldere tartheid en levendige energie. Dit is een bloedjonge, sappige, elegante en finesserijke riesling die niet beknibbelt op ziltige mineraliteit.
Onderscheidingen
94
James Suckling
James Suckling
The delicate nose of fresh pineapple and passion fruit pulls you into this ripe and firm riesling GG which has a deep base of chalky minerality. As attractive as it already is on the nose those depths will need a bit of time to fully reveal themselves. Very long, crisp and polished finish.
Past bij
Wit vlees en kalfsvlees. Ook groentegerechten zoals een ovenschotel en vleesragout of risotto gaan prima samen met deze begeleider.
Philipp Kuhn
Wijnmaker Philipp Kuhn heeft in het stadje Laumersheim in de Pfalz-regio een indrukwekkende carrière doorlopen. Toen hij twintig was, was hij al alleen verantwoordelijk voor het rijpingsproces van de wijn en de cultivering van de wijngaarden van het wijngoed van zijn ouders. Basis voor zijn succes is zijn uitstekende buikgevoel en, natuurlijk, de terroir met zijn ruige kalksteen die zo kenmerkend is voor de noordelijke Pfalz-streek.
De wijn
De Philipp Kuhn Riesling Großes Gewächs 'Kallstadter Saumagen' 2021 is afkomstig van de gelijknamige wijngaard in de Palts met een hoog aandeel kalksteen en kalkmergel in de ondergrond en een bodemlaag van terra fusca. De rieslingdruiven werden langzaam geperst na een maceratieperiode van ongeveer 12 uur en de most werd spontaan vergist. De wijn bleef op de droesem tot kort voor het bottelen. Het werd gerijpt in roestvrij staal.
