Pinot Blanc Laumersheimer Kirschgarten VDP.Grosses Gewächs 2020
Duitsland, Palts0,75l (€ 45,27/l)
Proefnotitie
Het Großes Gewächs van Philipp Kuhn combineert de typische minerale tonen van de kalkbodem met fijn en elegant pinot-fruit. Rijpe gele peer domineert en wordt dankzij het houtgebruik vergezeld door aroma’s van walnoot, gedroogde appel, een beetje meloen en ananas. Ook een vleugje warme brioche met vanille komt naar voren. In de mond bezit de wijn een zinderend evenwicht van rijp, sappig fruit, subtiele, rijpe zuren, perfect ingezette houttonen en de genoemde diepe mineraliteit, die de finale een zilte, tongstrelende toets verleent.
Philipp Kuhn
Wijnmaker Philipp Kuhn heeft in het stadje Laumersheim in de Pfalz-regio een indrukwekkende carrière doorlopen. Toen hij twintig was, was hij al alleen verantwoordelijk voor het rijpingsproces van de wijn en de cultivering van de wijngaarden van het wijngoed van zijn ouders. Basis voor zijn succes is zijn uitstekende buikgevoel en, natuurlijk, de terroir met zijn ruige kalksteen die zo kenmerkend is voor de noordelijke Pfalz-streek.
De wijn
De Philipp Kuhn Pinot Blanc Großes Gewächs 'Laumersheimer Kirschgarten' 2020 is gemaakt van 100% pinot blanc uit de Großer Lage Laumersheimer Kirschgarten. De volledig rijpe druiven werden na een korte maceratieperiode geperst. Na de spontane gisting met natuurlijke gisten rijpte de wijn tot april op de droesem, onder voortdurende batônnage (waarbij door het roeren van de wijn de gistcellen in contact komen met de wijn). De pinot blanc rijpte in gebruikte en nieuwe barriques.
Productinformatie
| Artikel nummer | 149055 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Pinot Blanc |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2020 |
| Smaak | droog |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Rijpingspotentieel | 2038 |
| Bio | bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Philipp Kuhn |
| Adres | Bottelaar: Weingut Philipp Kuhn, Großkarlbacher Str. 20, DE-67229 Laumersheim |
