Wine Cellars Coronata Integration 2018

Wine in Black

Wat hebben Bordeaux en Kaap de Goede Hoop gemeen als het om wijn gaat? De blends! Hier, net als daar, is het mengen van verschillende druivensoorten zo goed als geperfectioneerd. Dit geldt natuurlijk vooral voor rode wijnen. Dat brengt ons direct bij een klein maar subtiel verschil. Hoewel Bordeaux ook beroemd is om zijn witte blends van de druivenrassen sauvignon blanc en sémillon, blijven deze cuvées uit Zuid-Afrika nog steeds onder de radar. Toch worden ook hier unieke kwaliteiten voortgebracht! Het beste voorbeeld is de blend 'Coronata Integration' 2018 van Nitida Wine Cellars. Vernoemd naar de Protea Coronata bloem, die alleen gedijt op de zware kleigronden van de Westkaap, gaan 56% sauvignon blanc en 44% sémillon een heerlijk huwelijk van smaken aan. Terwijl de sauvignon in stalen tanks rijpt om zijn frisheid te bewaren, dankt de sémillon zijn romige zachtheid aan zijn rijping in Franse eiken vaten. Het resultaat is een wijn die schittert met fruitige hints van kruisbes, passievrucht en papaja, en met aroma's van geblancheerde amandel, limoenschil en vanille. Platter's Wine Guide heeft de editie van 2018 dan ook met 4,5 sterren bekroond.