Fabelhaft Reserva Douro 2020
Portugal, Douro0,75l (€ 19,93/l)
Proefnotitie
Een intens, diep robijnrood gewaad. Het rijke bouquet lokt met heerlijk fruit van rode bessen, bramen en rijpe kersen, grandioos verbonden met kruidige tonen zoals peper en kaneel. Dit alles wordt bekroond door minerale nuancen van het beroemde leisteenterroir. Het gehemelte wordt gestreeld door fluwelige en toch aanwezige tannines. Ook deze jaargang is weer een indrukwekkende melange van rijp rood fruit met kruidige aroma’s en uitstekend geïntegreerd hout. Zoals altijd bij de Fabelhaft-wijn is de innerlijke balans onovertroffen. In de finale wordt de kwaliteit van editie 2020 nog eens zeer duidelijk: zoveel lengte treft men bij een douro-wijn niet vaak aan. Dat Niepoort tot Winery of the Year 2013 bij Wine & Spirits Magazine is uitgekozen, onderstreept de bijzondere positie. En de benoeming tot 'wijnbouwer van 2018' door Feinschmecker bewijst de continu fantastische kwaliteit door de jaren heen.
Past bij
Tapas – de perfecte partner voor serranoham, olijven en chorizo. Ook goed te combineren met pasta en paella.
Niepoort
Dirk van der Niepoort behoort tot de vijfde generatie van het 170 jaar oude Portugese wijnhuis. Hij is een traditionele maar ook een onconventionele wijnmaker – een buitengewoon succesvolle combinatie, zo blijkt. Bijna geen enkele andere producent in de Douro slaagt erin jarenlang zo'n uitgebreid assortiment van verschillende kwaliteiten aan te bieden.
De wijn
Niepoort Fabelhaft Reserva Douro 2020 is een cuvée van oude inheemse Portugese druivenrassen en werd onder andere gevinifieerd van touriga franca, tinta roriz en andere druiven. De wijngaarden zijn 30 tot 60 jaar oud, worden gesnoeid volgens het Guyot- en Royat-systeem en zijn beplant met 4.000 - 6.500 wijnstokken per hectare. Ze liggen 150 m tot 500 m boven zeeniveau en worden gekenmerkt door leisteenterroir. De handmatige oogst van deze wijn vond plaats in september, de druiven werden volledig ontsteeld. De fermentatie verliep klassiek in roestvrijstalen tanks met een maceratie tot maximaal 30 dagen. De biologische zuurafbouw vond plaats op barriques waar de wijn vervolgens 16 maanden rijpte.
Productinformatie
| Artikel nummer | 151351 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela |
| Land | Portugal |
| Regio | Douro |
| Jaargang | 2020 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & evenwichtig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Niepoort |
| Adres | Bottelaar: Niepoort (Vinhos) SA, Rua Cândido dos Reis 670, PT-4400-071 Vila Nova de Gaia |
