Sauvignon Blanc & Riesling 2020

Het wijngoed Nico is van een familie die al sinds de 17e eeuw wijn verbouwt. Intussen staan de zevende (Wilfried & Heike Espenschied) en achtste generatie (Nico & Laura Espenschied) aan het roer. De wijnmakers beschikken over zo'n 26 hectare bekende wijngaarden, zoals Uffhofener La Roche, Flonheimer Binger Berg, Rotenpfad en Geisterberg.

De witte wijn van Kalkbrenner & Espenschied wordt gedomineerd door sauvignon blanc (58%) van de percelen van Pfaffenberg en La Roche. De resterende 42% van de riesling rijpt in de wijngaard van Ringelberg. Met name het parceel Uffhofener La Roche is uniek: het is het enige in Duitsland met een Franse naam en het profiteert van de zogenaamde "rotliegend" -bodems. Dat zijn roodachtige rotsen die dateren uit het geologische tijdperk, de Autunian. Deze rode kleur wordt veroorzaakt door het hematietgehalte (minerale soorten samengesteld uit ijzeroxide), wat de druiven een fenomenale kruidige dimensie geeft. Nico Espenschied maakt gebruik van spontane maceratie met hele bessen. Hij zegt: "Ik probeer altijd zoveel mogelijk uit de bestanddelen van de huid te halen". De wijnen blijven om deze reden ook lang op de droesem in eikenvaten van 1200 liter uit Wachau en Kremstal (Oostenrijk).