Buddy & Soil Sauvignon Blanc 2020

Buddy & Soil Sauvignon Blanc 2020

Duitsland, Rijn-Hessen
Uitverkocht

Productinformatie

Artikel nummer 142851
Wijnsoort Witte wijn
Druivensoort(en) Sauvignon Blanc
Land Duitsland
Regio Rijn-Hessen
Jaargang 2020
Smaak droog
Wijnstijl sappig & fris
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 12,50 % vol
Drinktemperatuur 8-10°C
Rijpingspotentieel Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Nico Espenschied
Adres Bottelaar: Wilfried und Nico Espenschied GbR, Hauptstraße 81, DE-55237 Flonheim

Proefnotitie

Een geur die je gelijk meeneemt op reis. Allereerst zijn er de verse kruidentonen, doordrongen van een donkere minerale klei, die duidelijk afkomstig zijn van de ijzerrode aarde van de wijngaard ”Uffhofener La Roche“. Om nog maar te zwijgen van de heerlijk rijke, riesling-typische perzikgeur die absoluut en bij de eerste slok leidt - weerstand is zinloos. Uw gehemelte ervaart een intensiteit die echt zeldzaam is in het assortiment witte wijn: de gisting produceert de juiste textuur, een fijne balans tussen sappig fruit, verfrissende zuren en minerale diepte - alles is op zijn plaats en klinkt nog lang, lang door.

Past bij

Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.

Nico Espenschied

Nico Espenschied

Het wijngoed Nico is van een familie die al sinds de 17e eeuw wijn verbouwt. Intussen staan de zevende (Wilfried & Heike Espenschied) en achtste generatie (Nico & Laura Espenschied) aan het roer. De wijnmakers beschikken over zo'n 26 hectare bekende wijngaarden, zoals Uffhofener La Roche, Flonheimer Binger Berg, Rotenpfad en Geisterberg.

De wijn

De druiven voor de Nico Espenschied Riesling trocken 'Buddy & Soil' 2020 groeien voornamelijk op ijzerhoudende grond, ongeveer een derde is afkomstig van kalksteen. Espenschied maakt gebruik van spontane gisting met hele bessen om zoveel mogelijk ingrediënten uit de schil te halen. De wijnen blijven lang op de wijnmoer in ongeroosterde, 1200-liter vaten van Wachau en Kremstalse eik. Het resultaat van al deze methoden en de speciale ondergrond leidt tot een dichtheid en diepte die uitzonderlijk is voor witte wijnen. Door het kalkgehalte verliest deze wijn echter nooit zijn lichtheid en elegantie. Geweldige wijnkunst!

Onze acties