Unfiltered Chardonnay 2018
VS, Californië
94
James Suckling
94
Wine & Spirits
93
Decanter
Productinformatie
| Artikel nummer | 143580 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | VS |
| Regio | Californië |
| Jaargang | 2018 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2031 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Newton |
| Adres | Importeur: Moët Hennessy Deutschland GmbH, Seidlstrasse 29, DE-80335 München |
Proefnotitie
De Newton Chardonnay 2018 vertoont een intens strogele kleur met groene accenten. In het glas opent hij met tonen van lemon curd en citroentaart, hints van kweepeer en peren, kamille en boterbloem met hints van jodium en natte steen. Het hout lijkt al uitstekend geïntegreerd, wat in de mond wordt bevestigd. Daar overheersen de frisse toetsen van grapefruit, gecombineerd met appel- en peeraroma's, noten, nootmuskaat, rook, zout en een beetje eikenhout. Samen vormt het geheel een evenwichtige compositie.
Onderscheidingen
93
Wine in Black
Wine in Black
Bij sommige wijnen komen de afzonderlijke delen samen tot een totaalcompositie die veel meer is dan de som van de delen. Dit is het geval met de Unfiltered Chardonnay 2018, die nu de juiste harmonie heeft bereikt bereikt om zowel in de neus als in de mond te overtuigen. De reden hiervoor is de geslaagde selectie van fruit en het uitstekende gebruik van hout, dat ondersteunt maar nooit overheerst. Met een wijn als deze proeft u de sfeer die op dit beroemde landgoed bestaat!
94
James Suckling
James Suckling
A full-bodied, toasty white with aromas and flavors of dried lemon zest, apricot, hay and smoke. Bright acidity and a phenolic texture with grapefruit pith and flint on the finish.
94
Wine & Spirits
Wine & Spirits
This is a round, robust chardonnay blended from organically farmed, estate-grown fruit in Carneros (two-thirds of the lot), with a contribution from a grower in Rutherford. As generous as the fruit may be, it feels cool and elegant, with notes of dry caramel and spice that last on the breath without coating the mouth. It would be delicious with chanterelles and cream over gnocchi.
93
Decanter
Decanter
Serious fruit definition of pineapple, mango, and stone fruit, with classy oak providing clove and toast, and a rich buttery texture.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
Het fruit van de Newton Unfiltered Chardonnay 2018 komt voornamelijk uit Carneros met kleine porties uit Rutherford. De chardonnay is 's nachts met de hand geoogst, whole cluster geperst en 100% vatgegist met de eigen gisten van de wijngaard. De wijn rijpte in totaal 12 maanden in Franse eiken vaten, waarvan 24% voor het eerst werd gebruikt. Tijdens de rijping werd elk vat om de veertien dagen geproefd en er werd alleen met de hand geroerd wanneer dat nodig was om de droesem weer in de wijn te brengen. De afzonderlijke delen werden vervolgens samengevoegd tot een cuvée en in februari 2019 ongefilterd gebotteld.
